Střední škola stravování a služeb Karlovy Vary

Ondřejská, Karlovy Vary

střední Moderní

Pozitivní zjištění Starší zpráva (2022)

555 žáků (kapacita 870, 64%) Inspekce 2022 (před 4 lety)

📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce

Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 2022. Je pravděpodobné, že se od té doby mnohé změnilo.

Inspekce hodnotila: Školní Vzdělávání (Střední Škola) Školní Jídelna

Škola vyniká v praktické přípravě budoucích kuchařů a kadeřníků. Studenti pracují v moderních provozech a učí se přímo od odborníků. Vedení školy aktivně naslouchá studentům a podporuje jejich vlastní iniciativy. Teoretická výuka ve třídách je však zatím tradiční a málo reaguje na potřeby jednotlivců. Prostředí je bezpečné a vstřícné.

✅ Pro koho je škola vhodná

✓ Pro studenty, kteří preferují praktické učení v reálném provozu.
✓ Pro ty, kteří hledají školu se silným zázemím specialistů.
✓ Pro studenty se zájmem o gastronomii, cukrářství nebo kadeřnictví.

⚠️ Na co si dát pozor

! Všeobecné předměty jako matematika či jazyky jsou učeny spíše pasivně.
! Škola bojuje s vysokou absencí studentů a předčasnými odchody.

💪 Silné stránky

• Vynikající praktická výuka v malých skupinách pod vedením odborníků.
• Moderní vybavení cvičných kuchyní, restaurace a kadeřnického salonu.
• Aktivní studentská samospráva, která ovlivňuje život ve škole.
• Silné poradenské pracoviště se speciálním pedagogem a kariérovým poradcem.

📝 Oblasti ke zlepšení

• V teoretických předmětech učitelé málo přizpůsobují výuku jednotlivým studentům.
• Všeobecné předměty probíhají převážně formou výkladu bez zapojení studentů.
• Vysoká neomluvená absence studentů, kterou se nedaří plně vyřešit.

💡 Doporučení pro rodiče

→ Škola má moderní provozy, neváhejte si je prohlédnout osobně.
→ Zeptejte se, jak škola pomáhá studentům dohnat zameškané učivo.
→ Zjistěte, jaké konkrétní akce pro veřejnost studenti v praxi pořádají.
→ Ověřte si, jak fungují preventivní programy přímo ve vaší třídě.

✨ Unikátní vlastnosti

Vlastní kadeřnický salon a cvičný gastronomický provoz pro veřejnost. Studenti napříč ročníky si při praxi vzájemně předávají zkušenosti. Úzké propojení s regionálními zaměstnavateli v oblasti cestovního ruchu.

Škola se zaměřuje na kompetence pro život a praxi. Využívá formativní přístupy v odborném výcviku a aktivně zapojuje studenty do řízení školy. Má silné poradenské zázemí a orientuje se na potřeby trhu práce.

📊 Klíčové ukazatele

Z inspekční zprávy 2022

Kvalita výuky

3 /4

V praktické výuce jsou studenti nadšení a učitelé fungují jako průvodci. Pracují v malých skupinách a učí se z vlastních chyb. Teoretická výuka v běžných třídách je však slabší. Tam učitelé převážně mluví a studenti jen poslouchají. Chybí tam úkoly pro různě nadané studenty.

Zobrazit citace ze zprávy

„V kuchyňském provozu... Chyba byla využívána jako přirozená součást učení, žáci sami vysvětlovali její příčiny."

„Obecně převažovala méně účinná frontální forma výuky... v polovině sledovaných hodin byli někteří žáci pasivní."

Vedení školy

3 /4

Vedení má jasnou vizi a školu modernizuje. Úspěšně deleguje pravomoci na vedoucí praktických úseků. Pravidelně vyhodnocuje práci učitelů a dává jim zpětnou vazbu. Zatím se jim však nedaří přenést moderní metody z praxe do běžných teoretických hodin. Celkově ale škola pod jejich vedením koncepčně roste.

Zobrazit citace ze zprávy

„Ředitel školy řídí pedagogické procesy ve škole efektivně, deleguje dílčí kompetence."

„Vedení školy se zatím nedaří zavést účinná opatření, která by směřovala ke zkvalitnění průběhu vzdělávání."

Školní klima

3 /4

Ve škole panuje bezpečné a přátelské prostředí. Studenti mají silné slovo díky aktivní samosprávě a organizují charitativní akce. Škola dbá na psychickou pohodu a pořádá adaptační kurzy pro celé kolektivy. Vedení se názory studentů pravidelně zabývá a motivuje je k zapojení do chodu školy.

Zobrazit citace ze zprávy

„Žáci iniciovali např. charitativní akci, díky které zakoupili nocleženky pro lidi bez domova."

„Škola zorganizovala adaptační výjezd pro všechny žáky školy, kde se snažila posílit vzájemné vztahy."

Podpora žáků

3 /4

Poradenské pracoviště je nadstandardně vybavené odborníky, kteří studentům pomáhají. Škola úspěšně snižuje počty studentů, kteří studium předčasně opouštějí. Pomoc je dostupná jak studentům se speciálními potřebami, tak cizincům. Slabinou zůstává malá podpora individuálních potřeb přímo v běžných hodinách teoretických předmětů.

Zobrazit citace ze zprávy

„Posílila škola personální obsazení pracoviště o školního speciálního pedagoga a kariérového poradce."

„Oproti předchozím obdobím se podíl těchto žáků [ukončujících studium] snížil."

Zázemí a vybavení

Studenti využívají zrekonstruované učebny s moderní technikou a tablety. Klíčové jsou špičkově vybavené odborné provozy jako kadeřnictví a cvičná kuchyně. Škola má vlastní jídelnu a restauraci pro veřejnost. Zázemí pro praxi odpovídá reálným nárokům trhu práce.

🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)

Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)

Přijímací řízení 2025

Střední konkurence

32%

Úspěšnost přijetí

233/732

Min. body pro přijetí

z 100 bodů

732

Počet přihlášek

2.9x

Index poptávky

přihlášky/kapacita

Porovnání 2024 vs 2025

Metrika	2024	2025	Trend
Úspěšnost přijetí	29%	32%	↑
Min. body pro přijetí	-	14
Počet přihlášek	698	732	↑
Kapacita	204	251

Studijní obory (6)

Obor	1. kolo			2. kolo			Nár.
Obor	Přijato	Úsp.	Body	Přijato	Úsp.	Body	Nár.
Kuchař – číšník den	105/279	38%	-	15/89	17%	-
Gastronomie den	30/103	29%	30	-	-	-
Kadeřník den	15/102	15%	-	-	-	-
Stravovací a ubytovací služby den	22/47	47%	-	2/15	13%	-
Cukrář den	15/61	25%	-	-	-	-
Gastronomie dal	29/36	81%	14	-	-	-

Vývoj počtu přihlášek

132

116

142

112

140

698

732

Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)

Min. body a úspěšnost (2024-2025)

2024

Přijetí:

29%

2025

Body:

14/100

Přijetí:

32%

Zdroj: CERMAT | Data 2017-2025

👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 000520055)

Změna počtu žáků (3 roky)

Vývoj počtu žáků v čase

Rozšířené statistiky

Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).

Velikost tříd

25.2

průměrný počet žáků na třídu

průměr SŠ: 22.3

Personální obsazení

0.0

asistentů celkem (FTE)

průměr SŠ: 2.4

0.0

psychologů (FTE)

průměr SŠ: 0.20

0.0

spec. pedagogů (FTE)

průměr SŠ: 0.10

12.3

žáků/učitele

průměr SŠ: 10.2

4.7%

začínajících učitelů

průměr SŠ: 7.9%

Cizí jazyky

Kolik jazyků se žáci učí
1 jazyk	7.6%
2 jazyky	92.4%
3 a více jazyků	0.0%
Vyučované jazyky
Angličtina	50.1%
Němčina	49.9%

Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.

Názvy tříd

BB1A BB2B BB3B DM1 G1 G2 G3 G4 GN2 K1A K1B K2B K3A K3B KC1A KC2B KC3A KČ2A S1A S2B S3AB Č1B Č3A

Doplňující informace

📶

WiFi

✓ Dostupné

celá škola

🏕️

Zotavovací kurzy

Neorganizuje

⛷️

Lyžařské kurzy

Neorganizuje

🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní

Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI

Inspekce z 2022-01-10

Komplexní inspekce

Pozitivní zjištění

Hodnoceno: Školní Vzdělávání (Střední Škola) Školní Jídelna

4 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení

PDF zpráva Zobrazit analýzu