Přeskočit na obsah

Střední škola podnikání a gastronomie

Za černým mostem, Praha

střední Tradiční
Celkové hodnocení ČŠI Standardní

Poslední inspekční zpráva je staršího data — hodnocení berte orientačně.

Nadstandardní podpora žáků
1136 žáků Kapacita 101%

Inspekce (před 7 lety)

Na základě inspekce z roku 2019

Pro koho je škola

  • ✓ Pro studenty, kteří hledají špičkovou praxi v gastronomii.
  • ✓ Pro ty, kteří ocení přátelské mistry a moderní dílny.

Na co si dát pozor

  • ! V teoretických hodinách budou studenti spíše jen pasivně sedět.
  • ! Škola řeší problémy s vysokou absencí studentů ve výuce.

Kvalita školy

Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 2019 (před 7 lety). Od té doby se škola s největší pravděpodobností výrazně změnila. Berte prosím uvedené informace s velkou rezervou.

Inspekce hodnotila: Školní Vzdělávání Domov Mládeže Školní Jídelna

Škola nabízí skvělou praxi v moderních dílnách. Atmosféra při odborném výcviku je velmi lidská. Teoretické hodiny jsou ale spíše zastaralé. Učitelé zde hlavně přednášejí. Vedení zajišťuje výborné vybavení a peníze. Studentům s potížemi škola aktivně pomáhá.

Doporučení pro rodiče

  • Zeptejte se, jak škola motivuje studenty k docházce.
  • Zjistěte, zda teorii oživují i jinými metodami než výkladem.
  • Prohlédněte si moderní dílny a zázemí pro odborný výcvik.

Hodnocení z roku 2019. Aktuální situace se může výrazně lišit.

S výhradami
Standardní
Pozitivní
Velmi pozitivní

Praktická výuka je na skvělé úrovni. Mistři pracují s chybou a studenty povzbuzují. Teoretická výuka je ale bohužel zastaralá. Učitelé většinou jen přednášejí fakta. Studenti se do hodin málo zapojují a jen poslouchají. Chybí také přizpůsobení úkolů schopnostem jednotlivých studentů.

Zobrazit citace ze zprávy

„Empatický a vstřícný přístup vyučujících se odráží v pozitivní pracovní atmosféře praktického vyučování."

„Předávání hotových poznatků v kombinaci s méně pestrými metodami a formami výuky vedlo k nerovnoměrnému zapojení žáků."

S výhradami
Standardní
Pozitivní
Velmi pozitivní

Vedení se skvěle stará o peníze a moderní vybavení. To škole velmi pomáhá. Bohužel už méně dohlíží na samotné učení. Učitelé se navzájem nenavštěvují. Chybí jim také pomoc se zlepšením stylu výuky. Všechny procesy tak stojí hlavně na zkušenostech jednotlivců.

Zobrazit citace ze zprávy

„Prioritně se věnuje zajištění dalších finančních zdrojů pro zkvalitnění vzdělávání a prezentaci školy na veřejnosti."

„Menší pozornost je však věnována vedení pedagogického procesu, což se negativně odráží v metodické a didaktické propracovanosti vyučovacích hodin."

S výhradami
Standardní
Pozitivní
Velmi pozitivní

Atmosféra v praktické výuce je velmi přátelská. Studenti mají k mistrům důvěru. Učitelé je dokážou motivovat k práci. Také na domově mládeže panuje neformální a rodinné prostředí. Škola aktivně řeší bezpečí a vztahy. Studenti se díky tomu cítí dobře.

Zobrazit citace ze zprávy

„Empatický a vstřícný přístup vyučujících se odráží v pozitivní pracovní atmosféře praktického vyučování."

„Působení vychovatelek v domově mládeže se vyznačuje neformálním charakterem."

S výhradami
Standardní
Pozitivní
Velmi pozitivní

Škola velmi dobře pomáhá studentům s potížemi. Poradkyně se věnuje těm se slabším rodinným zázemím. Studenti mohou využít doučování nebo individuální konzultace. Škola studentům také radí s výběrem budoucí práce. Tento systém pomoci prokazatelně funguje a snižuje neúspěšnost.

Zobrazit citace ze zprávy

„Výchovné poradkyni se daří podchytit žáky z méně podnětného rodinného prostředí, s nižším zájmem o vzdělávání."

„Žákům ohroženým školní neúspěšností jsou nabízeny individuální konzultace a doučování."

Zázemí a vybavení

Škola má špičkové vybavení pro gastronomii. Studenti pracují v moderních dílnách, pekárně i vlastní udírně. Součástí areálu je hřiště a domov mládeže.

Silné stránky

  • • Vynikající propojení studia s reálnou praxí v hotelech.
  • • Špičkové vybavení dílen moderními technologiemi včetně vlastní udírny.
  • • Lidský a motivující přístup mistrů při odborném výcviku.

Oblasti ke zlepšení

  • • Teoretická výuka probíhá zastarale a studenti jen poslouchají.
  • • Učitelé nepřizpůsobují výklad a úkoly potřebám jednotlivých studentů.
  • • Vedení málo dohlíží na kvalitu učení v teoretických předmětech.

Unikátní vlastnosti

Vlastní zmrzlinářská dílna a moderní udírna přímo v areálu. Velmi úzká spolupráce s prestižními hotely a restauracemi.
Škola sází na klasické předávání znalostí. V teorii převažuje výklad učitele a pasivita studentů. Praktická část je moderně vybavená, ale pedagogicky vychází z tradičního mistrovského modelu. Chybí moderní prvky jako rozsáhlejší sebehodnocení studentů.

Poloha školy



Klikněte pro zobrazení mapy

Adresa

Za černým mostem 362/3
19800.0 Praha
Praha 9, Hlavní město Praha

Kontakt

281 028 902, 281 940 824 sougastropraha9@seznam.cz Navštívit web školy

Ředitel/ka

Ing. Ivana Čutová

Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více