Střední škola gastronomie a obchodu Zlín
Univerzitní, Zlín
📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce
Tato škola skvěle propojuje teorii s praxí v gastronomii. Studenti se učí v moderním prostředí a mají kvalitní dílny. Vedení školy aktivně získává peníze na další zlepšování vybavení. Škola výborně pomáhá studentům se speciálními potřebami. V běžných hodinách ale učitelé někdy příliš dlouho mluví sami.
✅ Pro koho je škola vhodná
- ✓ Studenti se zájmem o gastronomii a obchod.
- ✓ Studenti, kteří potřebují větší podporu při učení.
- ✓ Mladí lidé hledající praktické dovednosti pro budoucí povolání.
⚠️ Na co si dát pozor
- ! Studenti v některých hodinách jen pasivně poslouchají výklad.
- ! Učitelé málokdy přizpůsobují obtížnost úkolů konkrétním studentům.
💪 Silné stránky
- • Vynikající propojení teorie s praxí u gastronomických oborů.
- • Moderní zázemí a skvěle vybavené odborné učebny.
- • Aktivní zajišťování zahraničních stáží pro studenty.
- • Důsledná péče o studenty se speciálními vzdělávacími potřebami.
📝 Oblasti ke zlepšení
- • Příliš časté používání frontální výuky v teoretických předmětech.
- • Nedostatečné přizpůsobení náročnosti úkolů jednotlivým studentům.
- • Slabé zapojení studentů do hodnocení své vlastní práce.
💡 Doporučení pro rodiče
- → Zeptejte se na možnosti zahraničních stáží pro studenty.
- → Zjistěte, jak škola konkrétně pomáhá při studijních neúspěších.
- → Navštivte odborné dílny a pracoviště praktického výcviku.
- → Ověřte si nabídku kroužků pro rozvoj praktických dovedností.
✨ Unikátní vlastnosti
📊 Klíčové ukazatele
Z inspekční zprávy
Kvalita výuky
Výuka má dvě tváře. V odborném výcviku studenti pracují samostatně a mají zájem. Učitelé je povzbuzují a propojují učení s praxí. V teoretických předmětech ale učitelé často jen vykládají látku. Studenti se tam málo zapojují. Škola také málo přizpůsobuje úkoly schopnostem jednotlivých studentů.
Zobrazit citace ze zprávy
„Ve sledovaných vyučovacích hodinách českého jazyka a literatury a kultury převládala méně přínosná frontální výuka doplněná o motivační otázky a samostatná práce žáků."
„Pro žáky byly nejvíce přínosné části hodin, kde učitelé volili formy a metody výuky podporující jejich aktivní zapojení, diskusi k zadaným úkolům..."
Vedení školy
Vedení školy má jasnou vizi. Pravidelně kontroluje kvalitu výuky a dává učitelům zpětnou vazbu. Dokáže zajistit peníze na modernizaci budovy i pomůcek. To má přímý vliv na spokojenost studentů. Ředitel také aktivně podporuje spolupráci s odborníky z praxe i zahraniční stáže.
Zobrazit citace ze zprávy
„Vedení školy se podařilo nastavit jasná pravidla komunikace a funkční kontrolní mechanismy."
„Mimořádná aktivita vedení školy při vyhledávání mimorozpočtových zdrojů... měla výrazně pozitivní dopad na modernizaci zázemí pro vzdělávání..."
Školní klima
Ve škole panuje bezpečné a klidné prostředí. Studenti a učitelé se k sobě chovají s respektem. Škola má jasná pravidla pro řešení problémů. V praktické škole je atmosféra až rodinná. Poradenské pracoviště funguje dobře. Studenti vědí, na koho se v případě potíží obrátit.
Zobrazit citace ze zprávy
„Příjemné až rodinné klima ve sledovaných hodinách bylo založené na respektování pravidel a přirozené autoritě pedagogů."
„Škola průběžně sledovala případné signály všech forem rizikového chování a měla jasně nastavená pravidla a postupy pro jejich řešení."
Podpora žáků
Škola výborně pečuje o studenty s potížemi. Nabízí jim doučování i individuální konzultace. Psycholožka a poradci úzce spolupracují s učiteli. Pomáhají řešit osobní problémy i studijní neúspěchy. Studenti se speciálními potřebami dostávají citlivou podporu. Díky tomu zažívají úspěch i ti se slabšími výsledky.
Zobrazit citace ze zprávy
„Žáci se slabším prospěchem a zvýšenou absencí byli ve škole evidováni... byla jim poskytována dostatečná podpora formou konzultací a doučování..."
„Ke každému žákovi bylo přistupováno citlivě a vnímavě s ohledem na jejich speciální vzdělávací potřeby."
Zázemí a vybavení
Škola sídlí v modernizované budově s bezbariérovým přístupem a estetickým interiérem. Studenti využívají špičkově vybavené odborné učebny, vlastní moderní tělocvičnu a inovovanou výpočetní techniku. Praktická výuka probíhá i v kvalitních smluvních zařízeních.
🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)
Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)
Přijímací řízení 2025
Střední konkurencePorovnání 2024 vs 2025
| Metrika | 2024 | 2025 | Trend |
|---|---|---|---|
| Úspěšnost přijetí | 46% | 41% | ↓ |
| Min. body pro přijetí | - | 13 | |
| Počet přihlášek | 280 | 352 | ↑ |
| Kapacita | 180 | 173 |
Studijní obory (7)
| Obor | Přijato | Úspěšnost | Min. body | Náročnost |
|---|---|---|---|---|
|
Kuchař – číšník
den
|
57/185 | 31% | - | |
|
Gastronomie
den
|
30/80 | 38% | 19 | |
|
Gastronomie
den
|
30/44 | 68% | 13 | |
|
Stravovací a ubytovací služby
den
|
12/15 | 80% | - | |
|
Prodavačské práce
den
|
7/13 | 54% | - | |
|
Pečovatelské služby
den
|
3/11 | 27% | - | |
|
Praktická škola dvouletá
den
|
4/4 | 100% | - |
Vývoj počtu přihlášek
Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)
Min. body a úspěšnost (2024-2025)
👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 107870479)
Vývoj počtu žáků v čase
Rozšířené statistiky
Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).
Velikost tříd
Personální obsazení
Cizí jazyky
| Kolik jazyků se žáci učí | |
| 1 jazyk | 4.7% |
| 2 jazyky | 95.3% |
| 3 a více jazyků | 0.0% |
| Vyučované jazyky | |
| Angličtina | 51.2% |
| Němčina | 48.8% |
Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.
Názvy tříd
Doplňující informace
🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní
Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI
Inspekce z 2023-01-16
Komplexní inspekce
Tato škola skvěle propojuje teorii s praxí v gastronomii. Studenti se učí v moderním prostředí a mají kvalitní dílny. Vedení školy aktivně získává peníze na další zlepšování vybavení. Škola výborně po...
4 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2016-11-10
Komplexní inspekce
Tato škola nabízí studentům bezpečné prostředí a velmi dobrou praktickou výpravu. Učitelé odborného výcviku se studentům věnují individuálně a motivují je. Škola má silný tým poradců, který pomáhá při...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2011-02-21
Komplexní inspekce
Střední škola zaměřená na gastronomii a obchod nabízí studentům bezpečné a přátelské prostředí. Výuka probíhá převážně klasicky, ale s důrazem na praktické dovednosti v reálných provozech. Studenti se...
4 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2007-11-20
Komplexní inspekce
Tato škola nabízí studentům vynikající praktickou přípravu v gastronomii a obchodu. Praktická výuka probíhá individuálně v moderním zázemí i přímo v provozech. Studenti se v kolektivech cítí dobře a b...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2004-01-13
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělou přípravu na budoucí povolání kuchaře nebo číšníka. Studenti se učí přímo v reálných restauracích a dostávají za práci zaplaceno. Vládne zde přátelská nálada a učitelé se studenty ...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 1999-04-22
Komplexní inspekce
Stabilní škola s jasným řádem a silným zaměřením na praxi. Vedení velmi dobře plánuje a efektivně hospodaří. Studenti mají k dispozici mnoho míst pro odborný výcvik. Hlavní slabinou je chybějící zasto...
1 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Střední škola s dlouholetou tradicí od roku 1958 se zaměřuje na vzdělávání v oblastech gastronomie, hotelnictví a obchodu přímo v centru Zlína. Klade velký důraz na praktickou výuku formou odborného výcviku v reálných provozech a zapojení studentů do organizace cateringových akcí po celém kraji.
Adresa
Univerzitní 301576001 Zlín
Zlínský kraj
Porovnání škol
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více