Soukromá hotelová škola Bukaschool
Františka Kmocha, Most
Inspekce (před rokem)
Pro koho je škola
- ✓ Pro studenty se zájmem o špičkovou gastronomii.
- ✓ Pro ty, kteří chtějí získat praxi v zahraničí.
Na co si dát pozor
- ! Učitelé teorie málo pracují s různými informačními zdroji.
- ! Absence rozlišení náročnosti úkolů v teoretických hodinách.
Kvalita školy
Tato analýza se týká pouze střední hotelové školy. Bukaschool vyniká špičkovým propojením výuky s reálnou praxí. Studenti pracují v moderních studiích a jezdí na zahraniční stáže. Ve všeobecných předmětech však převládá klasický přístup. Všichni studenti plní stejné úkoly bez ohledu na své nadání.
Doporučení pro rodiče
- Zeptejte se na aktuální nabídku zahraničních stáží.
- Prohlédněte si moderní kuchařské studio a zahradu.
- Zjistěte, jak učitelé přizpůsobují výuku nadaným studentům.
Praktická výuka je na špičkové úrovni v moderních učebnách. Studenti jsou v kontaktu s experty i s reálnou praxí. Teorie je ale slabší a probíhá hlavně frontálně. Všichni studenti dostávají stejné úkoly bez ohledu na své schopnosti. Učitelé zatím neumí dostatečně rozvíjet kritické myšlení. Studenti aktivně spolupracují hlavně v odborných předmětech.
Zobrazit citace ze zprávy
„Vyučující kombinovali frontální výuku s dobře organizovanou skupinovou či párovou prací, do níž se žáci aktivně zapojovali."
„Sledovaná praktická výuka se konala v nadstandardně vybavených odborných učebnách (kuchařské studio, učebny pro výuku stolničení)."
Vedení sází na neformální komunikace a přátelské vztahy. V posledních letech však selhala kontrola důležitých dokumentů a smluv. Škola tyto chyby nyní postupně napravuje. Pro pedagogy existuje kvalitní manuál, který pomáhá nováčkům v týmu. Ředitelka nyní dočasně zajišťuje i poradenské služby. Kontrolní mechanismy zatím nefungují úplně spolehlivě.
Zobrazit citace ze zprávy
„Převažujícím nástrojem řízení je neformální komunikace ředitelky školy se všemi účastníky vzdělávání."
„Procesy řízení a vyhodnocování činnosti školy v období posledních dvou školních roků nebyly dostatečně účinné."
Ve škole panuje klidná atmosféra a tvůrčí nálada. Profesní oblečení pomáhá studentům cítit se jako skuteční odborníci. Studenti sami připravují akce pro veřejnost i své rodiče. Prevence rizikového chování funguje dobře a problémy jsou zde výjimečné. Škola potíže aktivně řeší. Vztahy v kolektivech jsou hodnoceny jako velmi pozitivní.
Zobrazit citace ze zprávy
„V hospitovaných hodinách všeobecně vzdělávacích předmětů byla příjemná a tvůrčí pracovní atmosféra."
„Výuka odborných předmětů probíhá vždy v profesním oblečení, čímž je podporováno budování profesní identity žáků."
Škola nabízí konzultace a doučování studentům, kterým učení nejde. Díky tomu téměř nikdo nepropadá. Poradenské pracoviště se nyní mění kvůli odchodu personálu. Služby dočasně zajišťuje ředitelka školy. Kariérové poradenství vede učitelka praxe, což studentům pomáhá s budoucí prací. Systém sdílení informací o potřebách studentů mezi učiteli funguje.
Zobrazit citace ze zprávy
„Žákům ohroženým školním neúspěchem nabízí učitelé doučování a individuální konzultace."
„O efektivitě této podpory svědčí jen minimální počet žáků, kteří na konci školního roku neprospějí."
Zázemí a vybavení
Studenti využívají moderní kuchařské studio a učebny pro stolničení. Unikátním prvkem je venkovní vzdělávací prostor na školní zahradě. Škola je velmi dobře vybavena pro praktickou přípravu v oboru.
Silné stránky
- • Vynikající propojení teoretické výuky s reálnou praxí.
- • Nadstandardně vybavené učebny pro vaření a obsluhu.
- • Široké zapojení odborníků a bohatá mezinárodní spolupráce.
Oblasti ke zlepšení
- • Nefunkční kontrolní systém pro včasné odhalení nedostatků.
- • Chybějící přizpůsobení náročnosti výuky jednotlivým studentům.
Unikátní vlastnosti
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Adresa
Františka Kmocha 182343401.0 Most
Most, Ústecký kraj
Ředitel/ka
Mgr. Vlasta Bukačová
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více