Akademie systémové gastronomie
Poděbradská, Praha
Pro koho je škola
- Pro studenty se zájmem o gastronomii, praktické učení, týmové projekty a úkoly s možností volby.
- Pro studenty, kterým vyhovuje menší třída a individuální podpora.
Na co si dát pozor
- Teoretické bloky trvají dvě hodiny bez přestávky a nezohledňují dostatečně potřeby některých studentů.
Prostředí a kvalita
Podle inspekční zprávy ČŠI z 21. 5. 2024
Škola propojuje výuku gastronomie s praxí v provozovnách. Studenti pracují ve skupinách, tvoří projekty a mohou volit úkoly. Učitelé přizpůsobují zadání jazykové úrovni a potřebám studentů. Škola nabízí psychologickou péči, doučování a odborné kurzy. Dva učitelé často vedou výuku společně. Pozor na teoretické bloky trvající dvě hodiny bez přestávky.
Doporučení pro rodiče
- Zeptejte se, jak škola plánuje přestávky během dvouhodinových bloků.
- Zjistěte, jak studenti ve škole dostávají pomoc při jazykových obtížích.
Kvalita výuky
Pozitivní
Kvalita výuky
PozitivníUčitelé střídají praktické úkoly, skupinovou práci, kvízy a prezentace. Studenti si mohou volit úkoly podle zájmu a schopností. Učitelé propojují teorii s odbornou praxí a využívají práci s chybou. Tyto postupy podporují aktivní zapojení studentů. Slabinou zůstávají dlouhé bloky bez přestávek a méně časté společné ohlédnutí za cílem hodiny.
Zobrazit citace ze zprávy
„Širší škála metod (názorně demonstrační, dovednostně praktické), častější střídání aktivit (brainstorming, kvíz, poslech) i zařazování kooperativních činností vedlo k aktivnějšímu zapojení žáků"
„Iniciativu žáků podporovala také možnost volby úkolů podle svých schopností a zájmu"
Vedení školy
Pozitivní
Vedení školy
PozitivníŘeditelka spolupracuje s garanty a podporuje každodenní spolupráci učitelů. Dva učitelé vedou výuku společně. Ředitelka učitelům osobně říká, co se jim daří a jaké postupy zvolit. To pomáhá sjednotit přístup ke studentům. Demokratické řízení podporuje odpovědnost studentů za vlastní učení. Kontrola ale přehlédla chybějící přestávky.
Zobrazit citace ze zprávy
„Poskytovaná individuální zpětná vazba k práci učitele se příznivě promítá ve sjednocujícím výchovném působení na žáky i volbě vhodných vzdělávacích strategií."
„Uplatňovaný demokratický způsob řízení podporuje odpovědnost žáků za proces učení"
Školní klima
Pozitivní
Školní klima
PozitivníKomunitní přístup a společná pravidla pomáhají vytvářet bezpečné, motivující prostředí. Škola pořádá adaptační kurz, tematické projekty, besedy, jazykové výjezdy i neformální třídní akce. Tyto aktivity rozšiřují příležitosti studentů ke společným setkáním. Škola také staví na otevřených a respektujících vztazích mezi studenty.
Zobrazit citace ze zprávy
„Komunitní charakter školy napomáhá k vytváření bezpečného a motivačního prostředí pro vzdělávání"
Podpora žáků
Pozitivní
Podpora žáků
PozitivníSlovní hodnocení a citace ze zprávy najdete v části Jak tu pomáhají.
Zázemí a vybavení
Škola má nové učebny, cvičnou kuchyň a multifunkční sál pro stolničení. Studenti používají notebooky s výukovým prostředím; tělocvik probíhá na sportovištích v okolí a stravování zajišťuje kantýna zřizovatele či smluvní pracoviště.
Silné stránky
- • Studenti se aktivně zapojují díky střídání činností, praktickým úkolům a společné práci.
- • Projekty a profesní portfolia podporují spolupráci studentů i jejich osobní rozvoj.
Oblasti ke zlepšení
- • Dvouhodinové bloky bez přestávky nedostatečně zohledňují potřeby některých studentů během teoretické výuky.
Unikátní vlastnosti
- Škola zaměřuje výuku na systémovou gastronomii a propojuje ji s pracovním provozem.
- Studenti používají digitální prostředí místo učebnic a přispívají na notebooky odměnami za práci.
Jak tu pomáhají
Podle inspekční zprávy ČŠI z 21. 5. 2024
Škola nabízí individuální doučování, psychologickou péči a pomoc studentům s jazykovou bariérou. Učitelé přizpůsobují úkoly jejich potřebám a jazykové úrovni. Dva učitelé a digitální zdroje tuto úpravu usnadňují. Díky tomu studenti pracují na úkolech odpovídajících svým možnostem. Škola nabízí také odborné kurzy a workshopy.
Zobrazit citace ze zprávy
„Soustavná personální podpora tandemového učitele i využívání digitálních zdrojů účinně napomáhaly k individualizaci vzdělávacích strategií podle vzdělávacích potřeb, míry jazykové bariéry a různých předpokladů žáků"
„žákům s větší mírou jazykové bariéry byla poskytována potřebná intervence"
Podle statistik MŠMT, školní rok 2025/2026
Jakou podporu škola nabízí právě vašemu dítěti, ověřte přímo u školy.
Kontakt a doprava
Poloha školy
Načítám mapu…
Klikněte pro zobrazení mapy
Adresa
Poděbradská 206/57198 00 Praha
Praha 9, Hlavní město Praha
Doprava
- tramvaj 7 Kotlářka - Lehovec
- tramvaj 8 Nádraží Podbaba - Starý Hloubětín
- tramvaj 37 Lehovec - Spojovací
- tramvaj 94 Slivenec - Lehovec
Ukážeme vzdálenost a cestu MHD.
Ředitel/ka
Mgr. Libuše Charvátová
Technické detaily
- IZO
- 181134098
- RED IZO
- 691016551
- IČO
- 11877961
- Kód typu
- C00
Podrobnosti
Statistiky, počet žáků v čase, historie inspekcí a metodika
Zobrazit podrobnostiSkrýt podrobnosti
Metodologie
Hodnocení vychází výhradně z veřejně dostupných dat — zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima, ne na známky. Hlavní zdroje: ČŠI (inspekční zprávy), MŠMT (statistika), Rejstřík škol, CERMAT (přijímací zkoušky na SŠ).
Hodnotíme 4 oblasti (škála 1–4):
- Kvalita výuky — metody, individualizace, zpětná vazba
- Vedení školy — řízení, kontrola, rozvoj pedagogů
- Školní klima — bezpečí, atmosféra, prevence
- Podpora žáků — inkluze, poradenství, individuální péče
Analytický přístup:
- Hodnotíme pedagogickou praxi, ne vnější faktory
- Zohledňujeme kontext školy (typ, složení žáků)
- Vyřešené problémy hodnotíme pozitivně
Objektivita: Analýzy píše automaticky jazykový model podle stejných kritérií pro všechny školy a jejich text ani hodnocení ručně neupravujeme. U školy, která má na webu samostatné stránky pro své části, dostane model navíc pokyn, kterou část zprávy má pro danou stránku hodnotit.
ScioŠkoly: Scio provozuje jakouskolu.cz i ScioŠkoly. Číselné hodnocení nezobrazujeme kvůli konfliktu zájmů. Textové informace zůstávají dostupné.
Omezení: Inspekce ČŠI probíhají v intervalech několika let. Doporučujeme školu navštívit osobně.
Celá metodologie →