Střední škola podnikání a gastronomie
Za černým mostem, Praha
📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce
Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 1999 (před 27 lety). Od té doby se škola s největší pravděpodobností výrazně změnila. Berte prosím uvedené informace s velkou rezervou.
Tato škola připravuje studenty na práci v gastronomii a obchodě. Studium klade důraz na praxi a plnění osnov. Studenti mohou vyjet na stáže do zahraničí. Vedení má jasné plány, ale bojuje s nízkou kvalifikací učitelů. Prostředí je organizované a komunikace s rodiči funguje spolehlivě.
✅ Pro koho je škola vhodná
- ✓ Studentům, kteří se chtějí věnovat gastronomii a obchodu.
- ✓ Těm, kteří mají zájem o praktické stáže v zahraničí.
⚠️ Na co si dát pozor
- ! Mnoho mistrů odborného výcviku nemá pedagogické vzdělání.
💪 Silné stránky
- • Možnost účastnit se mezinárodních stáží v Německu.
- • Jasně propracovaná organizace praktické výuky v terénu.
📝 Oblasti ke zlepšení
- • Vysoký počet učitelů bez potřebného pedagogického vzdělání.
- • Nepřehledné a chaotické zápisy z porad vedení školy.
💡 Doporučení pro rodiče
- → Zeptejte se na aktuální kvalifikaci učitelů vašeho oboru.
- → Zjistěte si podmínky pro výjezd na zahraniční stáže.
- → Ověřte si, jak probíhá praxe na konkrétních pracovištích.
✨ Unikátní vlastnosti
📊 Klíčové ukazatele
Z inspekční zprávy
Hodnocení z roku 1999. Aktuální situace se může výrazně lišit.
Kvalita výuky
Učitelé se soustředí na plnění schválených plánů. Výuka probíhá podle jasných pravidel. Studenti získávají praktické dovednosti přímo v provozech. Škola nabízí i mezinárodní stáže v Německu. Chybí však popis moderních metod. Zpráva chválí hlavně formální stránku a dodržování osnov.
Zobrazit citace ze zprávy
„Škola vyučuje všechny obory přesně podle učebních dokumentů schválených MŠMT ČR."
„Pouze v předmětu Zbožíznalství ředitelka školy v rámci povolené tolerance snížila počet hodin."
Vedení školy
Ředitelka má jasnou vizi rozvoje školy. Vedení školy podrobně plánuje veškeré aktivity. Problémem je ale nízká kvalifikace mnoha učitelů. Zápisy z porad jsou někdy nepřehledné a chaotické. Vedení se aktivně snaží získávat finance z mezinárodních grantů.
Zobrazit citace ze zprávy
„Vymezení pracovních funkcí a kompetencí jednotlivých členů vedení školy je jasně stanoveno."
„Pedagogický sbor je složen z většího počtu pracovníků bez pedagogické i odborné způsobilosti."
Školní klima
Informace se ke studentům dostávají včas. Škola k tomu využívá rozhlas i nástěnky. Pravidelné třídnické hodiny pomáhají řešit aktuální témata. Rodiče dostávají zprávy o prospěchu i chování studentů. Atmosféra působí stabilně a organizovaně. Chybí však příklady zapojení studentů do rozhodování.
Zobrazit citace ze zprávy
„Informační systém plní svoji funkci, předávání informací žákům je doloženo, informace jsou přístupné."
„Dle zápisu v třídních knihách se konají pravidelné třídnické hodiny 1 krát za měsíc."
Podpora žáků
Učitelé pomáhají studentům s mírnými poruchami učení. Mistři odborného výcviku sledují rozvoj každého studenta individuálně. Vedou o nich podrobné záznamy v osobních spisech. Škola zajišťuje i doučování nebo pomoc při problémech. Celý systém podpory funguje podle standardních pravidel.
Zobrazit citace ze zprávy
„V případě lehčí formy těchto poruch, učitelé přistupují k žákům individuálně a pomáhají řešit jejich problémy."
„Mistr odborného výcviku vede určitou skupinu žáků, u každého z nich zakládá osobní spis."
Zázemí a vybavení
Škola má vlastní učebny, jídelnu a domov mládeže. K dispozici je také učebna výpočetní techniky. Pro praktickou výuku studenti využívají odborná pracoviště přímo v terénu.
🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)
Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)
Přijímací řízení 2025
Vysoká konkurencePorovnání 2024 vs 2025
| Metrika | 2024 | 2025 | Trend |
|---|---|---|---|
| Úspěšnost přijetí | 30% | 21% | ↓ |
| Min. body pro přijetí | - | 14 | |
| Počet přihlášek | 1138 | 1760 | ↑ |
| Kapacita | 390 | 422 |
Studijní obory (11)
| Obor | 1. kolo | 2. kolo | Nár. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Přijato | Úsp. | Body | Přijato | Úsp. | Body | ||
|
Aranžér
den
|
26/157 | 17% | - | 4/194 | 2% | - | |
|
Podnikání
den
|
26/162 | 16% | 21 | 34/102 | 33% | 14 | |
|
Kuchař – číšník
den
|
73/243 | 30% | - | - | - | - | |
|
Cukrář
den
|
40/188 | 21% | - | - | - | - | |
|
Ekonomika a podnikání
den
|
28/180 | 16% | 36 | - | - | - | |
|
Obchodník
den
|
12/32 | 38% | 23 | 3/103 | 3% | 36 | |
|
Hotelnictví
den
|
42/130 | 32% | 20 | - | - | - | |
|
Veřejnosprávní činnost
den
|
28/99 | 28% | 31 | - | - | - | |
|
Prodavač
den
|
28/71 | 39% | - | - | - | - | |
|
Řezník – uzenář
den
|
2/7 | 29% | - | 13/62 | 21% | - | |
|
Pekař
den
|
14/30 | 47% | - | - | - | - | |
Vývoj počtu přihlášek
Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)
Min. body a úspěšnost (2024-2025)
👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 000563722)
Vývoj počtu žáků v čase
Rozšířené statistiky
Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).
Velikost tříd
Personální obsazení
Cizí jazyky
| Kolik jazyků se žáci učí | |
| 1 jazyk | 60.2% |
| 2 jazyky | 39.8% |
| 3 a více jazyků | 0.0% |
| Vyučované jazyky | |
| Angličtina | 71.5% |
| Němčina | 28.5% |
Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.
Názvy tříd
Doplňující informace
🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní
Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI
Inspekce z 2019-04-01
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělou praxi v moderních dílnách. Atmosféra při odborném výcviku je velmi lidská. Teoretické hodiny jsou ale spíše zastaralé. Učitelé zde hlavně přednášejí. Vedení zajišťuje výborné vyba...
3 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2011-11-14
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělé zázemí pro výuku gastronomie a podnikání. Vedení školu řídí moderně a úzce spolupracuje s firmami. Studenti se učí v špičkově vybavených dílnách a restauracích. Atmosféra je bezpeč...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2003-11-24
Komplexní inspekce
Škola nabízí bezpečné a přátelské zázemí pro budoucí prodejce a kuchaře. Hlavní silou je vynikající praxe v reálných supermarketech a provozech. Teoretická výuka je spíše tradiční a studenti v ní býva...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 1999-03-16 zobrazeno
Komplexní inspekce
Tato škola připravuje studenty na práci v gastronomii a obchodě. Studium klade důraz na praxi a plnění osnov. Studenti mohou vyjet na stáže do zahraničí. Vedení má jasné plány, ale bojuje s nízkou kva...
2 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Střední škola podnikání a gastronomie v Praze se specializuje na širokou škálu oborů v oblasti gastronomie a podnikání. Nabízí vzdělání s výučním listem i maturitní zkouškou v programech jako Hotelnictví a turismus, Kuchař-číšník, Cukrář, Pekař, Řezník-uzenář, Obchodník, Veřejnosprávní činnost a Podniková ekonomika a management.
Adresa
Za černým mostem 362/319800 Praha
Hlavní město Praha
Porovnání škol
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více