Střední škola gastronomie
U krbu, Praha
📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce
Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 2004 (před 22 lety). Od té doby se škola s největší pravděpodobností výrazně změnila. Berte prosím uvedené informace s velkou rezervou.
Tato škola se zaměřuje na výuku kuchařů a cukrářů. Nabízí moderní zázemí a praxi ve špičkových hotelech. Studenti se učí v přátelské atmosféře a mají velkou podporu učitelů. Vedení školy dbá na kvalitu výuky i vybavení. Studenti jsou na svou školu hrdí a dobře se uplatňují v oboru.
✅ Pro koho je škola vhodná
- ✓ Studenti se zájmem o moderní gastronomii.
- ✓ Ti, kteří chtějí praxi ve špičkových hotelech.
- ✓ Mladí lidé hledající přátelské a podporující prostředí.
⚠️ Na co si dát pozor
- ! Vztahy mezi studenty mohou být někdy napjaté.
💪 Silné stránky
- • Praxe v nejlepších pražských hotelech a restauracích.
- • Moderně vybavená školní kuchyně pro praktickou výuku.
- • Stabilní tým učitelů se vztahem ke studentům.
📝 Oblasti ke zlepšení
- • Menší důraz na rozvoj komunikačních dovedností studentů.
💡 Doporučení pro rodiče
- → Zeptejte se, na kterých pracovištích bude vaše dítě pracovat.
- → Ověřte si termíny konzultačních hodin pro studenty i rodiče.
- → Zajistěte svému dítěti kvalitní pomůcky pro výuku v kuchyni.
✨ Unikátní vlastnosti
📊 Klíčové ukazatele
Z inspekční zprávy
Hodnocení z roku 2004. Aktuální situace se může výrazně lišit.
Kvalita výuky
Výuka propojuje teorii s bohatou praxí v prestižních pražských hotelech. Studenti střídají pracoviště, aby poznali různé styly práce a moderní technologie. Učitelé v hodinách používají různé metody a přistupují ke studentům individuálně. V laboratořích studenti pracují samostatně a učitelé jim slouží jako zkušení průvodci.
Zobrazit citace ze zprávy
„Jednotlivé hodiny byly velice dobře členěny. Střídala se frontální, skupinová i individuální výuka."
„Žáci si veškeré činnosti konané v daném dni zapisují do sešitu."
Vedení školy
Vedení školy funguje velmi profesionálně a má jasnou vizi rozvoje. Ředitelka uplatňuje demokratický přístup a zároveň vyžaduje od všech odpovědnost. Systém kontroly výuky je velmi propracovaný a pomáhá zlepšovat práci učitelů. Škola pravidelně vyhodnocuje své výsledky a plánuje další kroky pro rozvoj studentů.
Zobrazit citace ze zprávy
„Organizační struktura školy je promyšlená, funkční a účinná, umožňuje efektivní řízení školy."
„Ředitelka má jasnou koncepci dalšího vývoje školy a postupně ji uskutečňuje."
Školní klima
Ve škole panuje přátelská a otevřená atmosféra, která podporuje radost z učení. Studenti se se svou školou silně identifikují a cítí v ní bezpečí. Výchovná poradkyně řeší osobní problémy studentů s velkou empatií. Škola také nabízí různé besedy a akce, které pomáhají vytvářet dobré vztahy.
Zobrazit citace ze zprávy
„Výchovná poradkyně řeší i jejich osobní problémy, což přispívá k vytvoření příznivé atmosféry."
„Z výsledků vyplývá, že se žáci se školou silně identifikují."
Podpora žáků
Škola věnuje velkou pozornost prevenci problémů a podpoře studentů se speciálními potřebami. Výchovná poradkyně je studentům k dispozici pro řešení jejich osobních starostí. Studenti s horším prospěchem dostávají potřebnou pomoc. Škola také aktivně pomáhá studentům s hledáním budoucího pracovního uplatnění v oboru gastronomie.
Zobrazit citace ze zprávy
„Ve své činnosti se zaměřuje především na prevenci výchovných problémů."
„Výchovná poradkyně má vypsány konzultační hodiny, ve kterých provádí pohovory se žáky."
Zázemí a vybavení
Škola sídlí v rozsáhlém areálu s osmi pavilony a hřištěm. Má moderně zrekonstruovanou školní kuchyni a odborné učebny pro stolničení. Studenti mají k dispozici multimediální učebny, moderní posluchárnu a studovnu s internetem.
🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)
Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)
Přijímací řízení 2025
Střední konkurencePorovnání 2024 vs 2025
| Metrika | 2024 | 2025 | Trend |
|---|---|---|---|
| Úspěšnost přijetí | 41% | 33% | ↓ |
| Min. body pro přijetí | - | 25 | |
| Počet přihlášek | 824 | 985 | ↑ |
| Kapacita | 420 | 436 |
Studijní obory (4)
| Obor | 1. kolo | 2. kolo | Nár. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Přijato | Úsp. | Body | Přijato | Úsp. | Body | ||
|
Kuchař – číšník
den
|
140/342 | 41% | - | - | - | - | |
|
Podnikání
den
|
39/218 | 18% | 25 | 2/24 | 8% | 27 | |
|
Cukrář
den
|
90/236 | 38% | - | - | - | - | |
|
Gastronomie
den
|
53/165 | 32% | 26 | - | - | - | |
Vývoj počtu přihlášek
Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)
Min. body a úspěšnost (2024-2025)
👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 041190726)
Vývoj počtu žáků v čase
Rozšířené statistiky
Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).
Velikost tříd
Personální obsazení
Cizí jazyky
| Kolik jazyků se žáci učí | |
| 1 jazyk | 70.9% |
| 2 jazyky | 29.1% |
| 3 a více jazyků | 0.0% |
| Vyučované jazyky | |
| Angličtina | 77.4% |
| Němčina | 22.6% |
Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.
Názvy tříd
Doplňující informace
🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní
Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI
Inspekce z 2024-01-10
Komplexní inspekce
Tato škola je skvělým místem pro budoucí kuchaře a cukráře. Praktická výuka probíhá v moderních prostorech i v luxusních hotelech. Studenti pracují v přátelské atmosféře a cítí se zde bezpečně. Teoret...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2016-05-23
Komplexní inspekce
Škola vyniká propojením výuky s praxí v nejlepších pražských hotelech. Učitelé přistupují ke studentům individuálně a podporují jejich talent. Ve škole panuje bezpečné prostředí s důrazem na osobní ko...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2009-06-01
Komplexní inspekce
Škola nabízí špičkovou přípravu pro budoucí kuchaře a číšníky. Studenti mají k dispozici moderní učebny a prestižní praxe v zahraničí. Vedení školy funguje velmi profesionálně. Dbá na bezpečné prostře...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2004-03-24 zobrazeno
Komplexní inspekce
Tato škola se zaměřuje na výuku kuchařů a cukrářů. Nabízí moderní zázemí a praxi ve špičkových hotelech. Studenti se učí v přátelské atmosféře a mají velkou podporu učitelů. Vedení školy dbá na kvalit...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 1999-05-04
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělé zázemí pro výuku gastronomie a cukrářství. Studenti získávají výborné praktické dovednosti přímo v provozech. Panuje zde velmi přátelská atmosféra a vzájemná důvěra. Teoretická výu...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Střední škola gastronomie v Praze 10 nabízí vzdělání v gastronomických oborech jako kuchař, číšník, cukrář, gastronomie a podnikání. Poskytuje možnost získání výučního listu nebo maturity v denním či nástavbovém studiu. Škola klade velký důraz na praktickou výuku, která probíhá ve spolupráci s prestižními hotely v Praze, a pyšní se řadou ocenění svých žáků v odborných soutěžích.
Adresa
U krbu 521/4510800 Praha
Hlavní město Praha
Porovnání škol
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více