Střední škola gastronomie
U krbu, Praha
📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce
Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 2009 (před 17 lety). Od té doby se škola s největší pravděpodobností výrazně změnila. Berte prosím uvedené informace s velkou rezervou.
Škola nabízí špičkovou přípravu pro budoucí kuchaře a číšníky. Studenti mají k dispozici moderní učebny a prestižní praxe v zahraničí. Vedení školy funguje velmi profesionálně. Dbá na bezpečné prostředí pro všechny. O studenty s obtížemi se stará zkušený tým odborníků. Škola vytváří přátelskou atmosféru a podporuje rozvoj studentů.
✅ Pro koho je škola vhodná
- ✓ Pro studenty, kteří chtějí špičkovou praxi v gastronomii.
- ✓ Pro ty, co ocení silnou psychologickou a poradenskou podporu.
- ✓ Pro studenty se zájmem o zahraniční stáže a projekty.
⚠️ Na co si dát pozor
- ! V teoretických předmětech se připravte na klasické zkoušení a výklad.
💪 Silné stránky
- • Vynikající praktická výuka v reálném prostředí a moderní vybavení.
- • Nadstandardní poradenské služby a individuální péče o studenty.
- • Profesionální a systematické vedení školy s jasnou vizí.
📝 Oblasti ke zlepšení
- • Některé hodiny teorie probíhají hlavně formou předávání hotových poznatků.
💡 Doporučení pro rodiče
- → Zeptejte se na možnosti zahraničních stáží pro váš obor.
- → Zjistěte, jak škola podporuje studenty se speciálními potřebami.
- → Prohlédněte si moderní odborné učebny během dne otevřených dveří.
✨ Unikátní vlastnosti
📊 Klíčové ukazatele
Z inspekční zprávy
Hodnocení z roku 2009. Aktuální situace se může výrazně lišit.
Kvalita výuky
Učitelé propojují teorii s praxí a využívají moderní techniku. Studenti v hodinách tvoří vlastní texty nebo pracují v týmech. Škola klade velký důraz na odborný výcvik v reálném prostředí. Některé hodiny jsou sice tradičnější. Celkově však výuka studenty aktivně zapojuje a motivuje.
Zobrazit citace ze zprávy
„„Vhodnými metodami (sestavování myšlenkové mapy) podpořila kritické myšlení žáků a rozvíjela jejich komunikační schopnosti.“"
„„Vysokou míry aktivity projevili žáci v hodině českého jazyka a literatury… sami vytvářeli literární texty.“"
Vedení školy
Vedení školu řídí velmi profesionálně a má jasnou vizi. Pravidelně kontroluje kvalitu výuky a motivuje učitele k růstu. Ředitelka efektivně deleguje úkoly a využívá zpětnou vazbu. Celý systém funguje systematicky. Zajišťuje škole stabilní a kvalitní zázemí pro výuku i praxi.
Zobrazit citace ze zprávy
„„Záměry vedení jsou jasné a konkrétní, vychází z reálných podmínek školy. Plánování je efektivní, předchází mu důkladná analýza stavu školy.“"
„„Práce vedení školy je příkladem dobré praxe.“"
Školní klima
Ve škole vládne přátelská a pracovní atmosféra založená na respektu. Projekt Den třídy a společné akce pomáhají studentům spolupracovat. Škola rychle řeší výchovné problémy a pomáhá studentům. Studenti se cítí bezpečně. Mají prostor pro vyjádření svých názorů a pro vlastní seberealizaci.
Zobrazit citace ze zprávy
„„Ke zlepšení sociálního klimatu ve třídách škola zahájila projekt Den třídy, do něhož se zapojili všichni žáci školy včetně učitelů.“"
„„Společným prvkem všech hospitovaných hodin byla dobrá pracovní atmosféra, žáci respektovali pravidla komunikace a pokyny vyučujících.“"
Podpora žáků
Škola nabízí studentům nadstandardní péči v poradenském centru. Pomáhají studentům s poruchami učení i v těžkých situacích. Učitelé nabízejí individuální doučování a konzultace při obtížích. Kariérní poradenství a podpora při výběru cesty jsou na skvělé úrovni. Studenti mají přístup k moderním programům.
Zobrazit citace ze zprávy
„„Školní psycholožka a výchovná poradkyně poskytují pravidelné odborné konzultace pro žáky, rodiče i učitele.“"
„„Poradenské služby jsou poskytovány na nadstandardní úrovni.“"
Zázemí a vybavení
Budovy jsou po rekonstrukci, udržované a vybavené novým nábytkem. Studenti mají k dispozici moderní IT učebny a odborné laboratoře. Areál nabízí zrekonstruovanou jídelnu a venkovní prostory s parkovou úpravou.
🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)
Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)
Přijímací řízení 2025
Střední konkurencePorovnání 2024 vs 2025
| Metrika | 2024 | 2025 | Trend |
|---|---|---|---|
| Úspěšnost přijetí | 41% | 33% | ↓ |
| Min. body pro přijetí | - | 25 | |
| Počet přihlášek | 824 | 985 | ↑ |
| Kapacita | 420 | 436 |
Studijní obory (4)
| Obor | 1. kolo | 2. kolo | Nár. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Přijato | Úsp. | Body | Přijato | Úsp. | Body | ||
|
Kuchař – číšník
den
|
140/342 | 41% | - | - | - | - | |
|
Podnikání
den
|
39/218 | 18% | 25 | 2/24 | 8% | 27 | |
|
Cukrář
den
|
90/236 | 38% | - | - | - | - | |
|
Gastronomie
den
|
53/165 | 32% | 26 | - | - | - | |
Vývoj počtu přihlášek
Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)
Min. body a úspěšnost (2024-2025)
👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 041190726)
Vývoj počtu žáků v čase
Rozšířené statistiky
Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).
Velikost tříd
Personální obsazení
Cizí jazyky
| Kolik jazyků se žáci učí | |
| 1 jazyk | 70.9% |
| 2 jazyky | 29.1% |
| 3 a více jazyků | 0.0% |
| Vyučované jazyky | |
| Angličtina | 77.4% |
| Němčina | 22.6% |
Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.
Názvy tříd
Doplňující informace
🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní
Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI
Inspekce z 2024-01-10
Komplexní inspekce
Tato škola je skvělým místem pro budoucí kuchaře a cukráře. Praktická výuka probíhá v moderních prostorech i v luxusních hotelech. Studenti pracují v přátelské atmosféře a cítí se zde bezpečně. Teoret...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2016-05-23
Komplexní inspekce
Škola vyniká propojením výuky s praxí v nejlepších pražských hotelech. Učitelé přistupují ke studentům individuálně a podporují jejich talent. Ve škole panuje bezpečné prostředí s důrazem na osobní ko...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2009-06-01 zobrazeno
Komplexní inspekce
Škola nabízí špičkovou přípravu pro budoucí kuchaře a číšníky. Studenti mají k dispozici moderní učebny a prestižní praxe v zahraničí. Vedení školy funguje velmi profesionálně. Dbá na bezpečné prostře...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2004-03-24
Komplexní inspekce
Tato škola se zaměřuje na výuku kuchařů a cukrářů. Nabízí moderní zázemí a praxi ve špičkových hotelech. Studenti se učí v přátelské atmosféře a mají velkou podporu učitelů. Vedení školy dbá na kvalit...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 1999-05-04
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělé zázemí pro výuku gastronomie a cukrářství. Studenti získávají výborné praktické dovednosti přímo v provozech. Panuje zde velmi přátelská atmosféra a vzájemná důvěra. Teoretická výu...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Střední škola gastronomie v Praze 10 nabízí vzdělání v gastronomických oborech jako kuchař, číšník, cukrář, gastronomie a podnikání. Poskytuje možnost získání výučního listu nebo maturity v denním či nástavbovém studiu. Škola klade velký důraz na praktickou výuku, která probíhá ve spolupráci s prestižními hotely v Praze, a pyšní se řadou ocenění svých žáků v odborných soutěžích.
Adresa
U krbu 521/4510800 Praha
Hlavní město Praha
Porovnání škol
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více