Střední škola gastronomie a obchodu Zlín
Univerzitní, Zlín Mapa a spojení
Pro koho je škola
- Studenti, kteří chtějí učit se odborným dovednostem v reálném pracovním prostředí.
- Studenti, kteří potřebují osobní podporu a citlivé vedení při učení.
Na co si dát pozor
- V části teoretických hodin převažuje výklad; studenti mají méně prostoru pro diskusi a samostatné zkoumání.
Prostředí a kvalita
Podle inspekční zprávy ČŠI z 16. 1. 2023
Škola propojuje odborné učení s prací v reálném prostředí. Studenti často pracují samostatně, ve dvojicích i menších skupinách. V některých teoretických hodinách však převažuje výklad a studenti se méně zapojují. Učitelé citlivě podporují studenty s různými potřebami. Vedení zlepšuje zázemí a rozvíjí spolupráci s odborníky z praxe.
Doporučení pro rodiče
- Zeptejte se, jak studenti střídají odbornou praxi, samostatnou práci a společné úkoly.
- Zjistěte, jak studenti mohou využít konzultace, doučování a další odbornou pomoc.
Kvalita výuky
Pozitivní
Kvalita výuky
PozitivníStudenti se při odborné praxi učí na skutečných pracovištích a propojují teorii s praxí. Učitelé střídají samostatnou práci, dvojice i menší skupiny. Některé hodiny podporují zájem, spolupráci a úspěch studentů. Jinde převažuje málo účinný výklad a studenti mají málo možností volit obtížnost úkolů.
Zobrazit citace ze zprávy
„Teoretická příprava byla účelně provázána s praktickou přípravou na jednotlivých pracovištích"
„velmi dobře bylo využito jejich zkušeností z reálného života"
Vedení školy
Velmi pozitivní
Vedení školy
Velmi pozitivníVedení plánuje rozvoj společně s komisemi, zřizovatelem i zástupci rodičů. Pravidelně sleduje výuku a dává učitelům doporučení pro jejich rozvoj. Získané peníze pomohly modernizovat zázemí a posílit podporu studentů. Spolupráce s odborníky také přiblížila odborné učení skutečné práci v různých provozech.
Zobrazit citace ze zprávy
„Jejich plnění bylo vedením školy systematicky sledováno a vyhodnocováno."
„Mimořádná aktivita vedení školy při vyhledávání mimorozpočtových zdrojů z investičních programů a projektů měla výrazně pozitivní dopad na modernizaci zázemí"
Školní klima
Standardní
Školní klima
StandardníStudenti dostávají pravidelné informace o bezpečí a škola má jasný postup při problémech. Psycholožka spolupracuje s třídními učiteli a pomáhá řešit potíže jednotlivců i skupin. Ve sledovaných hodinách panovala příjemná atmosféra. Učitelé zároveň připomínají pravidla a bezpečnostní postupy při činnostech mimo budovu.
Zobrazit citace ze zprávy
„Ve většině hospitovaných hodin teoretického i praktického vyučování panovala pozitivní pracovní atmosféra"
„měla jasně nastavená pravidla a postupy pro jejich řešení."
Podpora žáků
Pozitivní
Podpora žáků
PozitivníSlovní hodnocení a citace ze zprávy najdete v části Jak tu pomáhají.
Zázemí a vybavení
Škola má odborné učebny, digitální pomůcky a vlastní tělocvičnu. Budovu upravila pro bezbariérový přístup a obnovila vybavení odborných prostor.
Silné stránky
- • Studenti gastronomie propojují teoretické poznatky s praxí na reálných pracovištích.
- • Učitelé citlivě přizpůsobují práci možnostem studentů a pomáhají jim zažít úspěch.
- • Vedení získává peníze, které pomáhají modernizovat zázemí a odbornou přípravu.
Oblasti ke zlepšení
- • V některých teoretických hodinách výklad omezuje zapojení studentů a prostor pro diskusi.
Unikátní vlastnosti
- Studenti gastronomie mohou absolvovat stáže v zahraničí a poznávat hotelové služby.
- Škola nabízí gastronomické, obchodní, řemeslné a pečovatelské obory i praktickou školu.
Jak tu pomáhají
Podle inspekční zprávy ČŠI z 16. 1. 2023
Učitelé přizpůsobují práci schopnostem studentů a podporují je při konkrétních úkolech. V praktické škole oceňují i malé úspěchy, což studenty povzbuzuje k další činnosti. Studenti s obtížemi mohou využít konzultace a doučování v jednotlivých předmětech. Odborníci pomáhají řešit i osobní potíže.
Zobrazit citace ze zprávy
„což vedlo k povzbuzení k další činnosti."
Podle statistik MŠMT, školní rok 2025/2026
Podle výroční zprávy 2024/2025
Vzdělávání v oborech E a C probíhá ve třídách se sníženým počtem žáků za podpory asistentů pedagoga a speciálních pedagogů. Nabídka specializovaných kurzů (barmanství) upravených pro žáky se SVP.
Jakou podporu škola nabízí právě vašemu dítěti, ověřte přímo u školy.
Střední škola s tradicí od roku 1958 sídlící v centru Zlína se specializuje na obory gastronomie, kulinářství a hotelnictví. Nabízí maturitní i učební obory s důrazem na praxi, kde žáci získávají zkušenosti při pořádání cateringových akcí a v reálném provozu restauračních zařízení.
Obory a přijetí
Jak se sem hlásit
Podle webu školy. U každého údaje najdete jeho rozsah, období a zdroj.
Chybí-li u údaje období platnosti, ověřte si jeho aktuálnost u školy.
Zvláštnosti přijímacího řízení
Obor: Stravovací a ubytovací služby
Stravovací a ubytovací služby Ve všech kolech budou uchazeči přijímáni bez přijímací zkoušky na základě výsledků předchozího vzdělávání podle kritérií pro přijímací řízení – daného kola. Ke vzdělávání ve třídě zřízené pro žáky se zdravotním postižením budou přijímáni uchazeči se speciálními vzdělávacími potřebami na základě písemného doporučení školského poradenského zařízení.
Automatické shrnutí podle webu školy
Ve všech kolech budou uchazeči přijímáni bez přijímací zkoušky na základě výsledků předchozího vzdělávání podle kritérií pro přijímací řízení – daného kola. Ke vzdělávání ve třídě zřízené pro žáky se zdravotním postižením budou přijímáni uchazeči se speciálními vzdělávacími potřebami na základě písemného doporučení školského poradenského zařízení.
Zdroj a přesné znění
Podklad načten 18. 10. 2026
Stravovací a ubytovací služby
Podklad načten 18. 10. 2026
Ve všech kolech budou uchazeči přijímáni bez přijímací zkoušky na základě výsledků předchozího vzdělávání podle kritérií pro přijímací řízení – daného kola. Ke vzdělávání ve třídě zřízené pro žáky se zdravotním postižením budou přijímáni uchazeči se speciálními vzdělávacími potřebami na základě písemného doporučení školského poradenského zařízení.
Na webu školy jsme nenašli termín dne otevřených dveří. Ověřte ho přímo u školy.
Dny otevřených dveří v krajiStarší údaje z webu školy (2)
Zvláštnosti přijímacího řízení
Obor: 65-41-L/01 Gastronomie · Forma: denní forma vzdělávání · Kolo přijímání: 1. kolo
3. Podmínky pro přijetí ke studiu a) Nutnou podmínkou pro přijetí ke studiu je splnění povinné školní docházky nebo úspěšné ukončení základního vzdělávání před splněním povinné školní docházky. b) Podmínkou pro přijetí cizích státních příslušníků ke studiu je prokázání schopnosti komunikovat v českém jazyce. c) Splnění podmínek zdravotní způsobilosti pro daný obor vzdělávání.
Automatické shrnutí podle webu školy
Podmínkou pro přijetí ke studiu je splnění povinné školní docházky nebo úspěšné ukončení základního vzdělávání před splněním povinné školní docházky. Podmínkou pro přijetí cizích státních příslušníků ke studiu je prokázání schopnosti komunikovat v českém jazyce. Podmínkou je také splnění zdravotní způsobilosti pro daný obor vzdělávání.
Školní rok 2025/2026.
Zdroj a přesné znění
Strana 1 · Podklad načten 24. 9. 2026
KRITÉRIA PŘIJETÍ PRO PŘIJÍMACÍ ŘÍZENÍ NA ŠKOLNÍ ROK 2025/2026 65-41-L/01 (4 letý obor) GASTRONOMIE ZAMĚŘENÍ GASTRONOMIE S HOTELOVÝM PROVOZEM … 3. Podmínky pro přijetí ke studiu a) Nutnou podmínkou pro přijetí ke studiu je splnění povinné školní docházky nebo úspěšné ukončení základního vzdělávání před splněním povinné školní docházky. b) Podmínkou pro přijetí cizích státních příslušníků ke studiu je prokázání schopnosti komunikovat v českém jazyce. c) Splnění podmínek zdravotní způsobilosti pro daný obor vzdělávání.
Celý odstavec
KRITÉRIA PŘIJETÍ PRO PŘIJÍMACÍ ŘÍZENÍ NA ŠKOLNÍ ROK 2025/2026 65-41-L/01 (4 letý obor) GASTRONOMIE ZAMĚŘENÍ GASTRONOMIE S HOTELOVÝM PROVOZEM 1. kolo přijímacího řízení do oboru středního vzdělání s maturitní zkouškou V 1. kole přijímacího řízení budou uchazeči konat jednotnou přijímací zkoušku Hodnocení u přijímacího řízení: 1. Bodové hodnocení přijímacího řízení a) Body za zkoušku - bodové hodnocení za jednotnou přijímací zkoušku z českého jazyka a literatury a z matematiky vykonanou formou testů zadávaných Centrem pro zjišťování výsledků vzdělávání. Zkouška se skládá ze dvou samostatně hodnocených částí, v nichž uchazeč získá maximálně 100 bodů. Didaktický test z matematiky max. 50 bodů Didaktický test z českého jazyka max. 50 bodů b) Body za průměrný prospěch - podle prospěchu za 1. pololetí ročníku, ve kterém uchazeč splní povinnou školní docházku. Přepočet průměrného prospěchu na bodové hodnocení viz. příloha č.1. Celkový počet bodů = body za zkoušku + body za průměrný prospěch Maximální celkový počet bodů, který může uchazeč dosáhnout = 150 bodů 2. Pořadí a počet přijímaných uchazečů Maximální počet přijímaných studentů - 30 uchazečů s nejvyšším počtem bodů. Při rovnosti bodů celkem rozhoduje o pořadí uchazeče lepší průměrný prospěch vypočtený z předmětů český jazyk a literatura (ČJ), cizí jazyk (CJ) a matematika (MA), dále lepší prospěch z předmětů řazených v pořadí ČJ, CJ a MA; vyšší počet bodů za zkoušku; průměrný prospěch za 1. pololetí ročníku, ve kterém uchazeč splní povinnou školní docházku. 3. Podmínky pro přijetí ke studiu a) Nutnou podmínkou pro přijetí ke studiu je splnění povinné školní docházky nebo úspěšné ukončení základního vzdělávání před splněním povinné školní docházky. b) Podmínkou pro přijetí cizích státních příslušníků ke studiu je prokázání schopnosti komunikovat v českém jazyce. c) Splnění podmínek zdravotní způsobilosti pro daný obor vzdělávání.
Zvláštnosti přijímacího řízení
Obor: 65-41-L/01 Gastronomie · Forma: denní forma vzdělávání · Kolo přijímání: 1. kolo
6. Termín pro předložení dokladů prokazujících plnění kritérií přijímacího řízení Pozdější termín pro předložení dokladů prokazujících plnění kritérií je do 30.4.2025
Automatické shrnutí podle webu školy
Pozdější termín pro předložení dokladů prokazujících plnění kritérií je do 30.4.2025.
Školní rok 2025/2026.
Zdroj a přesné znění
Strana 2 · Podklad načten 24. 9. 2026
6. Termín pro předložení dokladů prokazujících plnění kritérií přijímacího řízení Pozdější termín pro předložení dokladů prokazujících plnění kritérií je do 30.4.2025
Celý odstavec
4. Úprava hodnocení výsledků přijímacího řízení - přijímání cizinců *V souladu se zněním §20 odst. 4 školského zákona, v platném znění, lze uchazeči cizinci prominout na základě žádosti jednotnou přijímací zkoušku z Českého jazyka a literatury. Znalost českého jazyka, která je nezbytná pro vzdělání v daném oboru vzdělání, ověří škola rozhovorem. *Uchazeči z Ukrajiny (tzn. cizinci, kterým byla v ČR poskytnuta dočasná ochrana mají v souladu s ustanoveními Opatření obecné povahy speciální podmínky).Uchazečům se na základě žádosti promíjí přijímací zkoužka z českého jazyka. Znalost českého jazyka, která je nezbytná pro vzdělání v daném oboru vzdělání, ověří škola rozhovorem. Uchazeč může žádat o konání jednotné přijímací zkoušky z matematiky v ukrajinském jazyce (s označením, ke kterému termínu konání jednotné zkoušky se žádost vztahuje -1., 2., oba). Společně s žádostí musí uchazeč doložit doklad o dočasné ochraně. *Ředitel školy pro hodnocení výsledku přijímacího řízení vytvoří ve spolupráci s Centrem pořadí uchazečů na základě redukovaného hodnocení všech přijímaných uchazečů do daného oboru. Redukované hodnocení nebude obsahovat výsledek testu z českého jazyka a literatury. Pořadí uchazečů v redukovaném hodnocení se použije pro jejich zařazení do výsledného pořadí v souladu s §60d odst.3 školského zákona. *Uchazeči, kteří konají rozhovor (nekonají na žádost jednotnou přijímací zkoušku z českého jazyka) bude zaslána pozvánka. Rozhovor proběhne před komisí. Výsledkem hodnocení rozhovoru je souhlasné či nesouhlasné stanovisko komise.V případě nesouhlasného stanoviska uchazeč nesplnil podmínku pro přijetí ke vzdělávání a nebude přijat bez ohledu na výsledky jednotných přijímacích zkoušek a hodnocení předchozího vzdělávání. 5. Úprava podmínek přijímacího řízení Úpravu podmínek přijímacího řízení a uzpůsobení konání jednotné přijímací zkoušky lze uplatnit pouze na základě doporučení pro uchazeče se speciálními vzdělávacími potřebami vydaného školským poradenským zařízením pro tyto účely. Doporučení odevzdá uchazeč společně s přihláškou ke střednímu vzdělávání. 6. Termín pro předložení dokladů prokazujících plnění kritérií přijímacího řízení Pozdější termín pro předložení dokladů prokazujících plnění kritérií je do 30.4.2025 Ve Zlíně 23.1.2025 Mgr. Petr Úředníček v.r. ředitel školy
Co si připravit
- Zjistěte kritéria přijetí a termíny.
- Co potřebujete doplnit (např. talentové zkoušky, lékařský posudek).
- Naplánujte přípravu.
Pořadí škol na přihlášce nemění vaše pořadí ve výsledkové listině školy. Školy seřaďte podle toho, kam chcete jít nejvíc. Jak funguje přijímání
Kontakt a doprava
Poloha školy
Načítám mapu…
Klikněte pro zobrazení mapy
Adresa
Univerzitní 3015760 01 Zlín
Zlín, Zlínský kraj
Další místa výuky
Doprava
- trolejbus 1 Zlín,Lužkovice,Na Gruntech - Zlín,Prštné,Náves
- trolejbus 2 Zlín,Bartošova Čtvrť - Otrokovice,Štěrkoviště
- trolejbus 3 Zlín,Lesní Čtvrť - Zlín,Louky,točna
- trolejbus 4 Zlín,Lešná,zoo - Zlín,Podhoří,točna
- trolejbus 5 Zlín,Lešná,zoo - Zlín,Podhoří,točna
- trolejbus 6 Zlín,Jižní Svahy,Kocanda - Otrokovice,žel.st.
- trolejbus 8 Zlín,Jižní Svahy,Kocanda - Zlín,Jižní Svahy,Kocanda
- trolejbus 9 Zlín,Jižní Svahy,Středová - Zlín,Jižní Svahy,Středová
- a dalších 16
Ukážeme vzdálenost a cestu MHD.
Ředitel/ka
Mgr. Petr Úředníček
Technické detaily
- IZO
- 107870479
- RED IZO
- 600014461
- IČO
- 00545121
- Kód typu
- C00
Aktuality
Podrobnosti
Statistiky, počet žáků v čase, výroční zprávy, historie inspekcí a metodika
Zobrazit podrobnostiSkrýt podrobnosti
Metodologie
Hodnocení vychází výhradně z veřejně dostupných dat — zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima, ne na známky. Hlavní zdroje: ČŠI (inspekční zprávy), MŠMT (statistika), Rejstřík škol, CERMAT (přijímací zkoušky na SŠ).
Hodnotíme 4 oblasti (škála 1–4):
- Kvalita výuky — metody, individualizace, zpětná vazba
- Vedení školy — řízení, kontrola, rozvoj pedagogů
- Školní klima — bezpečí, atmosféra, prevence
- Podpora žáků — inkluze, poradenství, individuální péče
Analytický přístup:
- Hodnotíme pedagogickou praxi, ne vnější faktory
- Zohledňujeme kontext školy (typ, složení žáků)
- Vyřešené problémy hodnotíme pozitivně
Objektivita: Analýzy píše automaticky jazykový model podle stejných kritérií pro všechny školy a jejich text ani hodnocení ručně neupravujeme. U školy, která má na webu samostatné stránky pro své části, dostane model navíc pokyn, kterou část zprávy má pro danou stránku hodnotit.
ScioŠkoly: Scio provozuje jakouskolu.cz i ScioŠkoly. Číselné hodnocení nezobrazujeme kvůli konfliktu zájmů. Textové informace zůstávají dostupné.
Omezení: Inspekce ČŠI probíhají v intervalech několika let. Doporučujeme školu navštívit osobně.
Celá metodologie →