Střední škola gastronomie a obchodu Zlín
Univerzitní, Zlín
📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce
Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 2011 (před 15 lety). Od té doby se škola s největší pravděpodobností výrazně změnila. Berte prosím uvedené informace s velkou rezervou.
Střední škola zaměřená na gastronomii a obchod nabízí studentům bezpečné a přátelské prostředí. Výuka probíhá převážně klasicky, ale s důrazem na praktické dovednosti v reálných provozech. Studenti se aktivně zapojují a učitelé jim poskytují povzbudivou zpětnou vazbu. Škola efektivně podporuje i ty, kteří mají potíže s učením.
✅ Pro koho je škola vhodná
- ✓ Pro studenty, kteří hledají jistotu v tradičních oborech gastronomie a obchodu.
- ✓ Pro ty, kterým vyhovuje praktické učení přímo v reálných provozech restaurací a hotelů.
- ✓ Pro studenty potřebující bezpečné a přehledné prostředí s podporou dospělých.
⚠️ Na co si dát pozor
- ! Studenti v hodinách vůbec nehodnotí své výkony ani práci svých spolužáků.
- ! Školská rada se schází málo, což může omezovat vliv rodičů na školu.
💪 Silné stránky
- • Učitelé přistupují ke studentům individuálně a podporují jejich úspěch u zkoušek.
- • Škola vytváří velmi bezpečné prostředí, kde studenti přijímají nastavená pravidla.
- • Studenti se v hodinách aktivně zapojují a nebojí se říct svůj názor.
- • Propojení výuky s praxí na 36 smluvních pracovištích funguje velmi dobře.
📝 Oblasti ke zlepšení
- • Studenti nemají prostor pro sebehodnocení nebo vzájemné hodnocení své práce.
- • Škola se nezapojuje do mezinárodních projektů ani výměnných pobytů pro studenty.
- • Vedení školy málo využívá spolupráci a nápady všech zaměstnanců na rozvoji.
💡 Doporučení pro rodiče
- → Zeptejte se, na jakých konkrétních pracovištích probíhá odborný výcvik studentů.
- → Zjistěte, zda škola plánuje zapojení do mezinárodních výměnných programů.
- → Ověřte si, jak škola aktuálně využívá moderní technologie v odborných předmětech.
✨ Unikátní vlastnosti
📊 Klíčové ukazatele
Z inspekční zprávy
Hodnocení z roku 2011. Aktuální situace se může výrazně lišit.
Kvalita výuky
Učitelé využívají srozumitelné metody a moderní techniku. Studenti mají prostor se ptát a diskutovat, což zvyšuje jejich zájem o učení. Hodnocení od učitelů je povzbudivé a pomáhá studentům se zlepšovat. Chybí však moderní prvky jako sebehodnocení studentů nebo vzájemné hodnocení mezi nimi.
Zobrazit citace ze zprávy
„„Žáci se většinou do výuky zapojovali aktivně, dostávali dostatečný prostor a možnost pro vyjádření vlastního názoru.“"
„„Průběžné hodnocení ze strany vyučujících... bylo odůvodněné, motivující a sloužilo ke zlepšení jejich osobních výsledků.“"
Vedení školy
Vedení zajišťuje plynulý chod školy a deleguje pravomoci. Systém řízení je funkční, ale chybí větší zapojení všech učitelů do rozvoje školy. Škola se také málo věnuje mezinárodní spolupráci a projektům. Některé kontrolní mechanismy fungují spíše formálně bez hlubší inovace.
Zobrazit citace ze zprávy
„„Řízení školy je funkční... ČSI konstatovala potřebnost prohloubení spoluúčasti všech zaměstnanců na chodu školy.“"
„„V oblasti dlouhodobého plánování personálních podmínek by se měla škola zaměřit... na zkvalitnění podmínek pro větší stabilizaci pedagogického sboru.“"
Školní klima
Ve škole vládne přátelská a bezpečná atmosféra. Studenti i učitelé respektují nastavená pravidla, což vede k minimálnímu počtu konfliktů a úrazů. Prevence rizikového chování je nastavená efektivně. Studenti se cítí bezpečně a atmosféra podporuje jejich zapojení do výuky.
Zobrazit citace ze zprávy
„„V příznivé atmosféře, byla akceptována nastavená pravidla mezi učitelem a žáky.“"
„„Škola vytváří bezpečné prostředí pro vzdělávání. Průměrný podíl úrazů... v posledních třech školních letech byl nízký.“"
Podpora žáků
Škola se dobře stará o studenty, kteří potřebují pomoc. Sleduje jejich adaptaci po přechodu ze základní školy a nabízí doučování i konzultace. Poradenské služby jsou propojené s prevencí a kariérním poradenstvím. Učitelé pracují individuálně i se studenty se specifickými poruchami učení.
Zobrazit citace ze zprávy
„„Identifikuje a dostatečně podporuje žáky se speciálními vzdělávacími potřebami.“"
„„Možné obtíže žáků při přechodu ze základního vzdělávání... minimalizuje vytvářením vhodných podmínek pro jejich adaptaci.“"
Zázemí a vybavení
Škola sídlí v udržované budově s tělocvičnou a posilovnou. Má k dispozici 18 učeben, z toho je 8 odborných, a dvě učebny jsou vybaveny interaktivními tabulemi. Studenti mají přístup k 68 počítačům s internetem. Practical training probíhá většinou na 36 smluvních pracovištích v hotelích a obchodech.
🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)
Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)
Přijímací řízení 2025
Střední konkurencePorovnání 2024 vs 2025
| Metrika | 2024 | 2025 | Trend |
|---|---|---|---|
| Úspěšnost přijetí | 46% | 41% | ↓ |
| Min. body pro přijetí | - | 13 | |
| Počet přihlášek | 280 | 352 | ↑ |
| Kapacita | 180 | 173 |
Studijní obory (7)
| Obor | Přijato | Úspěšnost | Min. body | Náročnost |
|---|---|---|---|---|
|
Kuchař – číšník
den
|
57/185 | 31% | - | |
|
Gastronomie
den
|
30/80 | 38% | 19 | |
|
Gastronomie
den
|
30/44 | 68% | 13 | |
|
Stravovací a ubytovací služby
den
|
12/15 | 80% | - | |
|
Prodavačské práce
den
|
7/13 | 54% | - | |
|
Pečovatelské služby
den
|
3/11 | 27% | - | |
|
Praktická škola dvouletá
den
|
4/4 | 100% | - |
Vývoj počtu přihlášek
Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)
Min. body a úspěšnost (2024-2025)
👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 107870479)
Vývoj počtu žáků v čase
Rozšířené statistiky
Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).
Velikost tříd
Personální obsazení
Cizí jazyky
| Kolik jazyků se žáci učí | |
| 1 jazyk | 4.7% |
| 2 jazyky | 95.3% |
| 3 a více jazyků | 0.0% |
| Vyučované jazyky | |
| Angličtina | 51.2% |
| Němčina | 48.8% |
Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.
Názvy tříd
Doplňující informace
🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní
Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI
Inspekce z 2023-01-16
Komplexní inspekce
Tato škola skvěle propojuje teorii s praxí v gastronomii. Studenti se učí v moderním prostředí a mají kvalitní dílny. Vedení školy aktivně získává peníze na další zlepšování vybavení. Škola výborně po...
4 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2016-11-10
Komplexní inspekce
Tato škola nabízí studentům bezpečné prostředí a velmi dobrou praktickou výpravu. Učitelé odborného výcviku se studentům věnují individuálně a motivují je. Škola má silný tým poradců, který pomáhá při...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2011-02-21 zobrazeno
Komplexní inspekce
Střední škola zaměřená na gastronomii a obchod nabízí studentům bezpečné a přátelské prostředí. Výuka probíhá převážně klasicky, ale s důrazem na praktické dovednosti v reálných provozech. Studenti se...
4 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2007-11-20
Komplexní inspekce
Tato škola nabízí studentům vynikající praktickou přípravu v gastronomii a obchodu. Praktická výuka probíhá individuálně v moderním zázemí i přímo v provozech. Studenti se v kolektivech cítí dobře a b...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2004-01-13
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělou přípravu na budoucí povolání kuchaře nebo číšníka. Studenti se učí přímo v reálných restauracích a dostávají za práci zaplaceno. Vládne zde přátelská nálada a učitelé se studenty ...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 1999-04-22
Komplexní inspekce
Stabilní škola s jasným řádem a silným zaměřením na praxi. Vedení velmi dobře plánuje a efektivně hospodaří. Studenti mají k dispozici mnoho míst pro odborný výcvik. Hlavní slabinou je chybějící zasto...
1 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Střední škola s dlouholetou tradicí od roku 1958 se zaměřuje na vzdělávání v oblastech gastronomie, hotelnictví a obchodu přímo v centru Zlína. Klade velký důraz na praktickou výuku formou odborného výcviku v reálných provozech a zapojení studentů do organizace cateringových akcí po celém kraji.
Adresa
Univerzitní 301576001 Zlín
Zlínský kraj
Porovnání škol
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více