Střední škola gastronomie a obchodu Zlín
Univerzitní, Zlín
📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce
Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 2007 (před 19 lety). Od té doby se škola s největší pravděpodobností výrazně změnila. Berte prosím uvedené informace s velkou rezervou.
Tato škola nabízí studentům vynikající praktickou přípravu v gastronomii a obchodu. Praktická výuka probíhá individuálně v moderním zázemí i přímo v provozech. Studenti se v kolektivech cítí dobře a bezpečně. Teoretická výuka je spíše klasická. Škola úspěšně rozvíjí řemeslný talent studentů.
✅ Pro koho je škola vhodná
- ✓ Pro studenty zaměřené na poctivé řemeslo.
- ✓ Pro studenty hledající přátelský kolektiv a bezpečí.
⚠️ Na co si dát pozor
- ! Názory studentů mají malý vliv na chod školy.
- ! Teoretická výuka probíhá převážně formou klasického výkladu.
💪 Silné stránky
- • Mimořádně kvalitní praktická výuka v reálných provozech.
- • Skvělé vybavení odborných učeben a cvičné kuchyně.
- • Individuální přístup k rozvoji talentu a dovedností.
📝 Oblasti ke zlepšení
- • Časté odchody učitelů teoretických předmětů ze školy.
- • Vedení málo reaguje na připomínky a názory studentů.
💡 Doporučení pro rodiče
- → Zeptejte se, jak často se střídají učitelé teorie.
- → Zjistěte si možnosti odborné praxe u konkrétních firem.
- → Ověřte si aktuální nabídku kroužků a odborných seminářů.
✨ Unikátní vlastnosti
📊 Klíčové ukazatele
Z inspekční zprávy
Hodnocení z roku 2007. Aktuální situace se může výrazně lišit.
Kvalita výuky
Studenti se učí hlavně praxí v reálných podmínkách. Učitelé používají moderní techniku i vlastní materiály. V odborném výcviku mají učitelé k studentům individuální přístup. Škola sklízí úspěchy v soutěžích. Zaměstnavatelé si úroveň studentů chválí.
Zobrazit citace ze zprávy
„V odborném výcviku byli žáci vedeni skupinově s individuálním přístupem k samostatné práci."
„Úroveň praktického vyučování má dlouhodobě nadprůměrnou úroveň."
Vedení školy
Vedení školy má jasný systém kontrol a plánování. Ředitel deleguje pravomoci na své zástupce. To ale někdy vede k příliš přísnému řízení. Škola bojuje s odchody učitelů teorie. Vedení se snaží zlepšovat vybavení a zázemí školy.
Zobrazit citace ze zprávy
„Plánovaná a systematická kontrolní a hospitační činnost je převážně velmi účinná."
„Rozsáhlé delegování pravomocí v oblasti teoretického vyučování částečně zapříčiňuje autokratické řízení."
Školní klima
Studenti se ve škole cítí bezpečně a mají dobré vztahy. Prevence šikany funguje velmi dobře. Škola ale málo reaguje na konkrétní podněty studentů. Mnoho studentů má pocit, že jejich názor nic nezmění. Celková atmosféra je klidná a přátelská.
Zobrazit citace ze zprávy
„Převážná část žáků je ve třídě ráda a má v kolektivu třídy aspoň jednoho kamaráda."
„Diskutovat mohou, ale bez praktických dopadů na dění ve škole."
Podpora žáků
Škola nabízí doučování a pomáhá studentům při přechodu mezi obory. Velkou pozornost věnuje talentovaným studentům v řemesle a sportu. Poradenské služby fungují, ale personál nemá potřebné vzdělání. Podpora studentů s potížemi je spíše průměrná.
Zobrazit citace ze zprávy
„Individuální péče je věnována nadaným žákům v oblasti rukodělné práce v odborném výcviku."
„Žákům je nabízena možnost doučování."
Zázemí a vybavení
Škola sídlí v typické zlínské budově baťovského stylu s novou tělocvičnou. Studenti využívají moderní počítačové učebny, jazykovou laboratoř a cvičnou kuchyni. Praxe probíhá přímo v partnerských restauracích a obchodech.
🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)
Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)
Přijímací řízení 2025
Střední konkurencePorovnání 2024 vs 2025
| Metrika | 2024 | 2025 | Trend |
|---|---|---|---|
| Úspěšnost přijetí | 46% | 41% | ↓ |
| Min. body pro přijetí | - | 13 | |
| Počet přihlášek | 280 | 352 | ↑ |
| Kapacita | 180 | 173 |
Studijní obory (7)
| Obor | Přijato | Úspěšnost | Min. body | Náročnost |
|---|---|---|---|---|
|
Kuchař – číšník
den
|
57/185 | 31% | - | |
|
Gastronomie
den
|
30/80 | 38% | 19 | |
|
Gastronomie
den
|
30/44 | 68% | 13 | |
|
Stravovací a ubytovací služby
den
|
12/15 | 80% | - | |
|
Prodavačské práce
den
|
7/13 | 54% | - | |
|
Pečovatelské služby
den
|
3/11 | 27% | - | |
|
Praktická škola dvouletá
den
|
4/4 | 100% | - |
Vývoj počtu přihlášek
Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)
Min. body a úspěšnost (2024-2025)
👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 107870479)
Vývoj počtu žáků v čase
Rozšířené statistiky
Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).
Velikost tříd
Personální obsazení
Cizí jazyky
| Kolik jazyků se žáci učí | |
| 1 jazyk | 4.7% |
| 2 jazyky | 95.3% |
| 3 a více jazyků | 0.0% |
| Vyučované jazyky | |
| Angličtina | 51.2% |
| Němčina | 48.8% |
Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.
Názvy tříd
Doplňující informace
🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní
Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI
Inspekce z 2023-01-16
Komplexní inspekce
Tato škola skvěle propojuje teorii s praxí v gastronomii. Studenti se učí v moderním prostředí a mají kvalitní dílny. Vedení školy aktivně získává peníze na další zlepšování vybavení. Škola výborně po...
4 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2016-11-10
Komplexní inspekce
Tato škola nabízí studentům bezpečné prostředí a velmi dobrou praktickou výpravu. Učitelé odborného výcviku se studentům věnují individuálně a motivují je. Škola má silný tým poradců, který pomáhá při...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2011-02-21
Komplexní inspekce
Střední škola zaměřená na gastronomii a obchod nabízí studentům bezpečné a přátelské prostředí. Výuka probíhá převážně klasicky, ale s důrazem na praktické dovednosti v reálných provozech. Studenti se...
4 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2007-11-20 zobrazeno
Komplexní inspekce
Tato škola nabízí studentům vynikající praktickou přípravu v gastronomii a obchodu. Praktická výuka probíhá individuálně v moderním zázemí i přímo v provozech. Studenti se v kolektivech cítí dobře a b...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2004-01-13
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělou přípravu na budoucí povolání kuchaře nebo číšníka. Studenti se učí přímo v reálných restauracích a dostávají za práci zaplaceno. Vládne zde přátelská nálada a učitelé se studenty ...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 1999-04-22
Komplexní inspekce
Stabilní škola s jasným řádem a silným zaměřením na praxi. Vedení velmi dobře plánuje a efektivně hospodaří. Studenti mají k dispozici mnoho míst pro odborný výcvik. Hlavní slabinou je chybějící zasto...
1 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Střední škola s dlouholetou tradicí od roku 1958 se zaměřuje na vzdělávání v oblastech gastronomie, hotelnictví a obchodu přímo v centru Zlína. Klade velký důraz na praktickou výuku formou odborného výcviku v reálných provozech a zapojení studentů do organizace cateringových akcí po celém kraji.
Adresa
Univerzitní 301576001 Zlín
Zlínský kraj
Porovnání škol
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více