Střední škola gastronomická a technická Žamberk
Zámecká, Žamberk
📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce
Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 1999 (před 27 lety). Od té doby se škola s největší pravděpodobností výrazně změnila. Berte prosím uvedené informace s velkou rezervou.
Škola nabízí kvalitní praktickou přípravu v reálném prostředí hotelů a obchodů. Studenti získávají dovednosti přímo u budoucích zaměstnavatelů pod dohledem zkušených mistrů. Sídlí v inspirativním prostředí zámku. Vedení dobře spolupracuje s regionem, i když má drobné rezervy v administrativě. Celkově škola připravuje studenty velmi dobře na budoucí kariéru.
✅ Pro koho je škola vhodná
- ✓ Pro studenty, kteří chtějí hned pracovat v reálném provozu.
- ✓ Pro zájemce o tradiční řemesla v oblasti gastronomie a obchodu.
- ✓ Pro ty, co hledají propojení studia se silnými regionálními firmami.
⚠️ Na co si dát pozor
- ! Způsob vedení povinných dokumentů na praxích byl nejednotný.
- ! Instruktoři na firmách neměli vždy k dispozici kompletní plány učiva.
💪 Silné stránky
- • Studenti se učí řemeslo v reálných hotelech a provozech.
- • Mistři odborného výcviku mají bohaté zkušenosti z praxe.
- • Škola úzce spolupracuje s desítkami firem v okolí.
📝 Oblasti ke zlepšení
- • Vedení školy používalo zastaralé pojmy a nepřesnou terminologii.
- • Záznamy o odborném výcviku byly nejednotné a neúplné.
- • Některé dokumenty o bezpečnosti práce chyběly nebo byly neúplné.
💡 Doporučení pro rodiče
- → Zeptejte se, ve kterých konkrétních hotelech probíhá odborná praxe.
- → Ověřte si, jak škola aktuálně zajišťuje bezpečnost na pracovištích.
- → Zjistěte si možnosti ubytování v zámeckém areálu.
✨ Unikátní vlastnosti
📊 Klíčové ukazatele
Z inspekční zprávy
Hodnocení z roku 1999. Aktuální situace se může výrazně lišit.
Kvalita výuky
Praktická výuka probíhá přímo v terénu, což studenty skvěle motivuje. Učitelé a mistři spolu mluví a slaďují teorii s praxí. Studenti se učí připravovat jídla pro náročné hotelové hosty. Škola používá moderní metody hodnocení kvality práce studentů. Výsledky práce studentů jsou prokazatelně na dobré úrovni.
Zobrazit citace ze zprávy
„Pod vedením dvou zkušených MOV jsou žáci připravováni v podmínkách skutečného provozu."
„Propojení teorie s praxí je prostřednictvím metodické komise usměrňováno s dobrými výsledky."
Vedení školy
Vedení školy efektivně spolupracuje s partnery v regionu. Ředitel pravidelně pořádá porady a motivuje zaměstnance k využívání technologií. Problémem byla tehdy zastaralá terminologie v dokumentech. Také chyběla jasná odpovědnost za termíny u některých úkolů. Celkově ale správa školy fungovala spolehlivě.
Zobrazit citace ze zprávy
„Vedení a motivování pracovníků je založeno na vzájemné spolupráci a osobním kontaktu."
„Kvalita řízení je ovlivněna působností ekonomických faktorů a chybí vazba na právní předpisy."
Školní klima
Atmosféra na pracovištích je profesionální a odpovídá reálnému provozu. Studenti pracují v estetickém prostředí, které je motivuje k lepším výkonům. Vztahy mezi mistry a studenty jsou založeny na respektu k věku. Škola dbá na výběr kvalitních instruktorů, kteří jsou obětaví.
Zobrazit citace ze zprávy
„Pracoviště mají prvky podnětného a esteticky utvářeného prostředí."
„Zásada přiměřenosti a rovnoměrnosti výuky vzhledem k věku žáků je respektována."
Podpora žáků
Škola vybírá pracoviště podle schopností jednotlivých studentů. Začátečníci se učí v chráněném prostředí pod přímým vedením mistrů. Zkušenější studenti odcházejí do náročnějších hotelových provozů. Instruktoři věnují studentům individuální pozornost, což pomáhá jejich profesnímu růstu. Chybí ale popis podpory pro studenty se speciálními potřebami.
Zobrazit citace ze zprávy
„Do provozních pracovišť jsou zařazováni žáci s předpoklady pro samostatnou práci."
„Individuální péče instruktorů o svěřené žáky garantuje postupné naplňování žádoucího profilu."
Zázemí a vybavení
Škola sídlí v barokním zámku v centru města. Má vlastní dobře vybavenou kuchyni, jídelnu a ubytovnu pro studenty. Praktická výuka probíhá také v široké síti smluvních hotelů a obchodů.
🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)
Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)
Přijímací řízení 2025
Střední konkurencePorovnání 2024 vs 2025
| Metrika | 2024 | 2025 | Trend |
|---|---|---|---|
| Úspěšnost přijetí | 36% | 35% | → |
| Min. body pro přijetí | - | 20 | |
| Počet přihlášek | 151 | 269 | ↑ |
| Kapacita | 182 | 238 |
Studijní obory (9)
| Obor | 1. kolo | 2. kolo | Nár. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Přijato | Úsp. | Body | Přijato | Úsp. | Body | ||
|
Kuchař – číšník
den
|
20/51 | 39% | - | 5/16 | 31% | - | |
|
Cukrář
den
|
12/54 | 22% | - | - | - | - | |
|
Obchodník
den
|
7/21 | 33% | 25 | 8/17 | 47% | 20 | |
|
Gastronomie
den
|
8/21 | 38% | 26 | 3/10 | 30% | 21 | |
|
Prodavač
den
|
10/20 | 50% | - | 0/3 | - | - | |
|
Instalatér
den
|
6/18 | 33% | - | 2/4 | 50% | - | |
|
Truhlář
den
|
4/11 | 36% | - | 3/5 | 60% | - | |
|
Obráběč kovů
den
|
4/12 | 33% | - | 2/3 | 67% | - | |
|
Klempíř
den
|
1/3 | 33% | - | - | - | - | |
Vývoj počtu přihlášek
Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)
Min. body a úspěšnost (2024-2025)
👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 000654949)
Vývoj počtu žáků v čase
Rozšířené statistiky
Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).
Velikost tříd
Personální obsazení
Cizí jazyky
| Kolik jazyků se žáci učí | |
| 1 jazyk | 60.1% |
| 2 jazyky | 39.9% |
| 3 a více jazyků | 0.0% |
| Vyučované jazyky | |
| Angličtina | 71.5% |
| Němčina | 28.5% |
Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.
Názvy tříd
Doplňující informace
🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní
Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI
Inspekce z 2025-10-13
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělé zázemí pro budoucí kuchaře i techniky. Studenti ocení hlavně praktickou výuku v moderních dílnách. Vztahy mezi učiteli a studenty jsou přátelské a bezpečné. Teoretické hodiny jsou ...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2022-10-20
Komplexní inspekce
Škola nabízí bezpečné prostředí s rodinnou atmosférou. Výuka probíhá spíše tradičně. Učitelé studenty motivují k práci. Velkou výhodou je úzká spolupráce s firmami. Vedení školy postupně modernizuje v...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2019-03-26
Komplexní inspekce
Škola se zaměřuje na praktické obory a nástavbové studium. Studenti zde narážejí na velké potíže u maturit, hlavně v matematice. Výuka je často postaru, kdy učitel mluví a studenti jen poslouchají. Ve...
3 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2018-04-10
Komplexní inspekce
Studenti a učitelé spolu vycházejí v dobré atmosféře. Samotné učení je ale dost zastaralé. Učitelé hlavně vykládají a studenti jen pasivně sedí. Škola navíc neumí včas pomoci těm, kterým učení nejde. ...
2 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2016-03-01
Komplexní inspekce
Škola vyniká propojením s praxí a spoluprací s místními firmami. Studenti získávají stipendia a učí se v reálných provozech. Teoretická výuka je ale problematická kvůli častému spojování ročníků. V ho...
3 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2011-11-16
Komplexní inspekce
Škola v Žamberku se soustředí hlavně na praktickou výuku v řemeslech. Studenti se nejlépe učí přímo v dílnách nebo u firem. Teoretické hodiny jsou ale slabé. Studenti v nich jen pasivně sedí. Vedení b...
3 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2004-01-08
Komplexní inspekce
Škola nabízí skvělou praktickou výuku přímo v reálných provozech a firmách. Studenti oceňují lidský přístup a bezpečné prostředí i na domově mládeže. Teoretická výuka je spíše klasická, ale některé př...
3 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2000-01-11
Komplexní inspekce
Tato zpráva z roku 2000 je velmi stručná. Hodnotí pouze opravu jedné chyby v obsazení vedoucí pozice. Neobsahuje informace o výuce ani o atmosféře ve škole. Zpráva také zmiňuje, že učitelé si doplňují...
1 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 1999-10-04 zobrazeno
Komplexní inspekce
Škola nabízí kvalitní praktickou přípravu v reálném prostředí hotelů a obchodů. Studenti získávají dovednosti přímo u budoucích zaměstnavatelů pod dohledem zkušených mistrů. Sídlí v inspirativním pros...
3 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Střední škola gastronomická a technická Žamberk je klíčovou součástí vzdělávacího systému Pardubického kraje. Nabízí sedm tříletých učebních oborů, jako jsou prodavač, kuchař, číšník, cukrář, instalatér, truhlář a obráběč kovů. Dále poskytuje dva maturitní obory: gastronomie a obchodník (management obchodní logistiky), což ji činí specializovanou školou pro gastronomické a technické profese.
Adresa
Zámecká 156401 Žamberk
Pardubický kraj
Porovnání škol
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více