Soukromá střední škola gastronomie
Svídnická, Praha
📋 Tato škola, podle České Školní Inspekce
Analýza vychází z inspekční zprávy z roku 2002 (před 24 lety). Od té doby se škola s největší pravděpodobností výrazně změnila. Berte prosím uvedené informace s velkou rezervou.
Škola nabízí rodinné prostředí se zaměřením na gastronomii. Hlavním pilířem je kvalitní praxe v luxusních hotelech po celé Praze. Teoretická výuka v učebnách je však slabší a využívá hlavně klasický výklad. Škola má velmi zastaralé počítačové vybavení. Celkově zde panuje přátelská atmosféra a studenti se v provozu učí samostatnosti.
✅ Pro koho je škola vhodná
- ✓ Pro studenty, kteří upřednostňují učení přímo v reálném provozu restaurací.
- ✓ Pro ty, kteří hledají přátelské prostředí a menší kolektiv učitelů.
⚠️ Na co si dát pozor
- ! Některé odborné předměty mají nižší nároky na znalosti studentů.
- ! V teoretických hodinách převažuje diktování zápisů do sešitů.
💪 Silné stránky
- • Praxe probíhá v prestižních pražských hotelech a restauracích.
- • Studenti dostávají za svou práci v provozu finanční odměnu.
- • Učitelé mají ke studentům velmi lidský a vstřícný přístup.
📝 Oblasti ke zlepšení
- • Teoretická výuka v některých předmětech obsahuje zastaralé a chybné informace.
- • Vybavení pro výuku informatiky je technicky velmi zastaralé.
💡 Doporučení pro rodiče
- → Zeptejte se, zda škola již modernizovala vybavení počítačové učebny.
- → Zjistěte si aktuální seznam hotelů, kde studenti vykonávají odbornou praxi.
- → Ověřte si, jak škola propojuje teorii s moderními trendy v gastronomii.
✨ Unikátní vlastnosti
📊 Klíčové ukazatele
Z inspekční zprávy
Hodnocení z roku 2002. Aktuální situace se může výrazně lišit.
Kvalita výuky
Kvalita výuky se výrazně liší. Praxe v hotelech je na vysoké úrovni a instruktoři studenty skvěle vedou. Teorie je ale slabá, učitelé často jen diktují látku. V hodinách se objevují věcné chyby a zastaralé informace. Studenti jsou v teorii spíše pasivní a málo využívají moderní technologie.
Zobrazit citace ze zprávy
„Převažovala klasická výuka s výkladem a dominantní rolí vyučujícího a následným diktováním."
„Přístup instruktorů jim umožňuje dosažení velmi dobrých dovedností v praktických činnostech."
Vedení školy
Vedení sází na osobní vztahy a stabilní tým učitelů. Škola funguje organizovaně a má jasné plány. Chybí však silnější kontrola kvality výuky v teorii. To vede k tomu, že se v hodinách občas objevují odborné chyby. Maturitní otázky navíc neodpovídají náročností typu studia.
Zobrazit citace ze zprávy
„Ředitelka školy uplatňuje demokratický styl řízení založený především na osobních kontaktech."
„Rezervy v uplatňování kontrolního systému se projevily zejména v nástavbovém studiu."
Školní klima
Atmosféra ve škole i na pracovištích je pozitivní a bezpečná. Studenti i učitelé se vzájemně respektují. Vztahy jsou založeny na důvěře, což potvrzuje i spokojenost studentů na praxích. Škola ale postrádá systémy, kde by se studenti více podíleli na rozhodování o chodu školy.
Zobrazit citace ze zprávy
„Vstřícný přístup vyučujících k žákům vytvářel klidné pracovní prostředí."
„Všichni žáci byli na svých pracovištích spokojeni a nebyly zaznamenány stresující situace."
Podpora žáků
Škola pomáhá studentům s poruchami učení, zejména v hodinách cizích jazyků. Nabízí také odborné kroužky, například barmanský kurz. Velkým plusem je systém finančního odměňování studentů za jejich práci na praxích. Podpora je standardní, chybí ale moderní wellbeingové programy nebo hlubší individuální poradenství.
Zobrazit citace ze zprávy
„Letos ve škole studuje 14 žáků se specifickými poruchami učení."
„Za produktivní práci dostávají všichni žáci odměnu."
Zázemí a vybavení
Škola sídlí v areálu základní školy, kde využívá běžné třídy a cvičnou kuchyni. Pro tělocvik si pronajímá sportovní halu. Počítačová učebna je vybavená zastaralou technikou bez připojení k internetu. Odborná praxe probíhá v mnoha moderních pražských hotelech.
🎓 Přijímací zkoušky (JPZ)
Data z jednotné přijímací zkoušky CERMAT (duben 2025)
Přijímací řízení 2025
Vysoká konkurencePorovnání 2024 vs 2025
| Metrika | 2024 | 2025 | Trend |
|---|---|---|---|
| Úspěšnost přijetí | 32% | 18% | ↓ |
| Min. body pro přijetí | - | 25 | |
| Počet přihlášek | 158 | 500 | ↑ |
| Kapacita | 100 | 144 |
Studijní obory (4)
| Obor | 1. kolo | 2. kolo | Nár. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Přijato | Úsp. | Body | Přijato | Úsp. | Body | ||
|
Kuchař – číšník
den
|
21/67 | 31% | - | 10/151 | 7% | - | |
|
Podnikání
dal
|
30/136 | 22% | 25 | 4/44 | 9% | 25 | |
|
Gastronomie
den
|
10/38 | 26% | 32 | 10/45 | 22% | 32 | |
|
Gastronomie
dal
|
3/16 | 19% | 30 | 0/3 | - | - | |
Vývoj počtu přihlášek
Tmavší sloupce = data s počtem přijatých (2024-2025)
Min. body a úspěšnost (2024-2025)
👥 Statistiky zápisu (střední - IZO: 102160261)
Vývoj počtu žáků v čase
Rozšířené statistiky
Data MŠMT k 30. 9. 2025 (školní rok 2025/2026).
Velikost tříd
Personální obsazení
Cizí jazyky
| Kolik jazyků se žáci učí | |
| 1 jazyk | 15.6% |
| 2 jazyky | 84.4% |
| 3 a více jazyků | 0.0% |
| Vyučované jazyky | |
| Angličtina | 54.2% |
| Němčina | 45.8% |
Pokud se některý žák učí více jazyků nebo více předmětů formou CLIL, je započítán vícekrát.
Názvy tříd
Doplňující informace
🗂️ Historie inspekcí ➡️ Stabilní
Všechny dostupné inspekční zprávy ČŠI
Inspekce z 2023-06-06
Komplexní inspekce
Soukromá škola v Bohnicích nabízí rodinné prostředí a silné propojení s praxí. Studenti se učí v prestižních pražských hotelech. Teoretická výuka je spíše tradiční a někdy jí chybí modernější přístup....
3 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2022-03-28
Komplexní inspekce
Škola nabízí rodinné prostředí díky malému počtu studentů ve třídách. Výuka je ale většinou tradiční a závislá na učiteli. Vedení školy nezvládá dostatečně podporovat studenty s potížemi. Chybí systém...
2 silných stránek · 3 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2017-04-03
Komplexní inspekce
Tato škola nabízí rodinné prostředí s úzkým kontaktem mezi lidmi. Učitelé propojují výuku s praxí v reálných provozech. Studenti zde mají prostor pro individuální růst v gastronomii. Velkým problémem ...
2 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2011-02-21
Komplexní inspekce
Profesionální škola s velmi osobním přístupem ke studentům. Malé třídy dovolují učitelům přizpůsobit výuku potřebám jednotlivců. Ve škole vládne přátelská a demokratická atmosféra. Studenti získávají ...
3 silných stránek
Inspekce z 2006-12-11
Komplexní inspekce
Škola se zaměřuje na gastronomii a hotelnictví. Učitelé propojují výuku s praxí. Využívají moderní technologie a aktivní metody. Vedení naslouchá studentům a zlepšuje prostředí. Studenti získávají mez...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 2002-01-28 zobrazeno
Komplexní inspekce
Škola nabízí rodinné prostředí se zaměřením na gastronomii. Hlavním pilířem je kvalitní praxe v luxusních hotelech po celé Praze. Teoretická výuka v učebnách je však slabší a využívá hlavně klasický v...
3 silných stránek · 2 oblastí ke zlepšení
Inspekce z 1998-10-13
Komplexní inspekce
Tato malá škola nabízí rodinné prostředí a velmi přátelskou atmosféru. Vedení klade důraz na praktickou výuku v laboratořích a odborných kuchyních. Studenti jsou motivováni propracovaným systémem fina...
3 silných stránek · 1 oblastí ke zlepšení
Poloha školy
Klikněte pro zobrazení mapy
Adresa
Svídnická 599/1a18100 Praha
Hlavní město Praha
Porovnání škol
Metodologie: Hodnocení vychází z inspekčních zpráv ČŠI. Zaměřujeme se na bezpečí, individuální přístup a klima — ne na známky. Více